# Éric Glatre

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/eric-glatre-cb12194798x (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1958–
- **Occupation** : historien
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 31 (1990–2024)
- **Pagination médiane** : 319 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89ric_Gl%C3%A2tre
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q3591158
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12194798x

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1990 | [Champagne, le plaisir partagé](https://superlivre.fr/livre/champagne-le-plaisir-partage-bf224fefb874) | [Hoebeke](https://superlivre.fr/editeur/hoebeke) | 139 |
| 1990 | [Cognac](https://superlivre.fr/livre/cognac-a525c4197f83) | [Hoebeke](https://superlivre.fr/editeur/hoebeke) | 139 |
| 1990 | [Salamine](https://superlivre.fr/livre/salamine-db5db91aaa0e) | [Socomer éd.](https://superlivre.fr/editeur/socomer-ed) | 111 |
| 1991 | [Attila aux Champs catalauniques, 451](https://superlivre.fr/livre/attila-aux-champs-catalauniques-451-8999f7ffbcb8) | [Socomer](https://superlivre.fr/editeur/socomer) | 114 |
| 1991 | [Lépante, 1571](https://superlivre.fr/livre/lepante-1571-d52faf78fda5) | [Socomer](https://superlivre.fr/editeur/socomer) | 114 |
| 1992 | [El-Alamein, 1942](https://superlivre.fr/livre/el-alamein-1942-f25d40361bec) | [Socomer](https://superlivre.fr/editeur/socomer) | 122 |
| 1995 | [Charles Heidsieck](https://superlivre.fr/livre/charles-heidsieck-382ffab04f77) | [Stock](https://superlivre.fr/editeur/stock) | 92 |
| 1999 | [Champagne](https://superlivre.fr/livre/champagne-fad006027cee) | [Minerva](https://superlivre.fr/editeur/minerva) | 319 |
| 2001 | [Chronique des vins de champagne](https://superlivre.fr/livre/chronique-des-vins-de-champagne-ec44235283f2) | [Castor & Pollux](https://superlivre.fr/editeur/castor-pollux) | 488 |
| 2001 | [Riesling](https://superlivre.fr/livre/riesling-7bfe8714669e) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 89 |
| 2006 | [Dictionnaire de la dégustation des vins](https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-de-la-degustation-des-vins-156ef7180221) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | 216 |
| 2007 | [Dictionnaire de la pâtisserie](https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-de-la-patisserie-06c007d052fe) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | 360 |
| 2008 | [Dictionnaire de la viande](https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-de-la-viande-a314c4d06685) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | 352 |
| 2009 | [Les 100 mots du champagne](https://superlivre.fr/livre/les-100-mots-du-champagne-6502eba9f496) | [DEFG éd.](https://superlivre.fr/editeur/defg-ed) | 223 |
| 2010 | [Dictionnaire de la cuisine](https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-de-la-cuisine-120d4c0bf1f2) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | 456 |
| 2011 | [Produits et recettes de saison](https://superlivre.fr/livre/produits-et-recettes-de-saison-2acac8d21047) | [DEFG éd.](https://superlivre.fr/editeur/defg-ed) |  |
| 2011 | [Produits et recettes de saison](https://superlivre.fr/livre/produits-et-recettes-de-saison-cb42397760m) | [DEFG éd.](https://superlivre.fr/editeur/defg-ed) | 67 |
| 2012 | [Dictionnaire de l'assaisonnement](https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-de-lassaisonnement-5b137dfa27c7) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | 480 |
| 2014 | [Champagne, les vins que vous aimerez](https://superlivre.fr/livre/champagne-les-vins-que-vous-aimerez-7dcea8a1c346) | [impr. de Feret](https://superlivre.fr/editeur/feret) | 349 |
| 2014 | [Lexique de la vigne et du vin](https://superlivre.fr/livre/lexique-de-la-vigne-et-du-vin-f8cbd3e4ca4a) | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | 217 |
| 2014 | [Lexique multilingue de la vigne et du vin](https://superlivre.fr/livre/lexique-multilingue-de-la-vigne-et-du-vin-44bbf2a309d0) | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | 400 |
| 2016 | [Dictionnaire des produits de la mer et de l'eau douce](https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-des-produits-de-la-mer-et-de-leau-douce-377bc8c592cd) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | 608 |
| 2019 | [Le dictionnaire des chefs Ferrandi](https://superlivre.fr/livre/le-dictionnaire-des-chefs-ferrandi-67b788d89ca0) | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | 1510 |
| 2020 | [Histoire(s) de vin](https://superlivre.fr/livre/histoire-s-de-vin-887b05a9a634) | [Éd. le Félin](https://superlivre.fr/editeur/le-felin) | 335 |
| 2021 | [Dictionnaire de la pêche en eau douce](https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-de-la-peche-en-eau-douce-ffd4ac7d3ea8) | [De Borée](https://superlivre.fr/editeur/de-boree) | 331 |
| 2022 | [Histoire(s) de la gastronomie](https://superlivre.fr/livre/histoire-s-de-la-gastronomie-cb47234290q) | [Éd. le Félin](https://superlivre.fr/editeur/le-felin) | 265 |
| 2023 | [Des lieux, des hommes et des femmes](https://superlivre.fr/livre/des-lieux-des-hommes-et-des-femmes-cb47459260r) | [Éd. le Félin](https://superlivre.fr/editeur/le-felin) | 443 |
| 2023 | [Histoire(s) de vin](https://superlivre.fr/livre/histoire-s-de-vin-cb47527876v) | [Éd. le Félin](https://superlivre.fr/editeur/le-felin) |  |
| 2024 | [Des chef(fe)s, des lieux, des livres](https://superlivre.fr/livre/des-chef-fe-s-des-lieux-des-livres-cb47690578n) | [Éd. le Félin](https://superlivre.fr/editeur/le-felin) | 327 |
| 2024 | [Maîtriser l'anglais de la restauration](https://superlivre.fr/livre/maitriser-langlais-de-la-restauration-cb475203476) | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | 533 |
| 2024 | [Maîtriser l'anglais de la vigne et du vin](https://superlivre.fr/livre/maitriser-langlais-de-la-vigne-et-du-vin-cb47471132q) | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | 284 |

## Éditeurs principaux

- [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) — 7 œuvres
- [Éd. le Félin](https://superlivre.fr/editeur/le-felin) — 5 œuvres
- [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) — 4 œuvres
- [DEFG éd.](https://superlivre.fr/editeur/defg-ed) — 3 œuvres
- [Socomer](https://superlivre.fr/editeur/socomer) — 3 œuvres
- [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) — 2 œuvres
- [Hoebeke](https://superlivre.fr/editeur/hoebeke) — 2 œuvres
- [Castor & Pollux](https://superlivre.fr/editeur/castor-pollux) — 1 œuvres
- [De Borée](https://superlivre.fr/editeur/de-boree) — 1 œuvres
- [Minerva](https://superlivre.fr/editeur/minerva) — 1 œuvres