# Émile Perez

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/emile-perez-cb130397996 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 1 (1979–1979)
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb130397996

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1979 | [Le Refroidissement des carcasses de volailles par immersion dans l'eau](https://superlivre.fr/livre/le-refroidissement-des-carcasses-de-volailles-par-immersion-dans-leau-cb36080702g) | [A.C.E.M.](https://superlivre.fr/editeur/a-c-e-m) |  |

## Éditeurs principaux

- [A.C.E.M.](https://superlivre.fr/editeur/a-c-e-m) — 1 œuvres