# Émile Bourquelot

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/emile-bourquelot-cb13166473r (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1851–1921
- **Occupation** : pharmacien · chimiste · biochimiste
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 21 (1882–1917)
- **Pagination médiane** : 20 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89mile_Bourquelot
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q10396301
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb13166473r

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1882 | [Recherches expérimentales sur l'action des sucs digestifs des céphalopodes sur les matières amylacées et sucrées (contribution à l'étude de la diastase animale)](https://superlivre.fr/livre/recherches-experimentales-sur-laction-des-sucs-digestifs-des-cephalopodes-sur-le-4445747284aa) | [Impr. de A. Hennuyer](https://superlivre.fr/editeur/a-hennuyer) | 41 |
| 1884 | [Recherches sur les phénomènes de la digestion chez les mollusques céphalopodes](https://superlivre.fr/livre/recherches-sur-les-phenomenes-de-la-digestion-chez-les-mollusques-cephalopodes-cb30147922v) | [Impr. de A. Hennuyer](https://superlivre.fr/editeur/a-hennuyer) | 124 |
| 1884 | [Sur la Séparation et le dosage du glycogène dans les tissus, à propos d'une nouvelle méthode, proposée par M. Landwehr, par M. Ém. Bourquelot,](https://superlivre.fr/livre/sur-la-separation-et-le-dosage-du-glycogene-dans-les-tissus-a-propos-dune-nouvel-cb30147925w) | [impr. de A. Davy](https://superlivre.fr/editeur/a-davy) | 15 |
| 1888 | [Sur la Fermentation alcoolique du galactose, par M. É. Bourquelot](https://superlivre.fr/livre/sur-la-fermentation-alcoolique-du-galactose-par-m-e-bourquelot-cb301479236) | [C. Marpon et E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/c-marpon-et-e-flammarion) | 14 |
| 1889 | [Des Fermentations dont les produits sont utilisés en pharmacie](https://superlivre.fr/livre/des-fermentations-dont-les-produits-sont-utilises-en-pharmacie-cb368592548) |  |  |
| 1889 | [Les fermentations](https://superlivre.fr/livre/les-fermentations-0d840c0b7f3d) | [H. Welter](https://superlivre.fr/editeur/h-welter) | 170 |
| 1895 | [Maltase et fermentation alcoolique du maltose, par M. Ém. Bourquelot](https://superlivre.fr/livre/maltase-et-fermentation-alcoolique-du-maltose-par-m-em-bourquelot-cb30147918m) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 11 |
| 1896 | [Exposé des titres et des travaux scientifiques de M. Em. Bourquelot,](https://superlivre.fr/livre/expose-des-titres-et-des-travaux-scientifiques-de-m-em-bourquelot-cb341516319) | [Impr. de L. Declume](https://superlivre.fr/editeur/l-declume) |  |
| 1896 | [Exposé des titres et travaux scientifiques de M. Ém. Bourquelot,](https://superlivre.fr/livre/expose-des-titres-et-travaux-scientifiques-de-m-em-bourquelot-cb30147915k) | [Impr. de L. Declume](https://superlivre.fr/editeur/l-declume) | 96 |
| 1896 | [Les ferments solubles](https://superlivre.fr/livre/les-ferments-solubles-e756ae21efe5) | [Société d'éditions scientifiques](https://superlivre.fr/editeur/societe-deditions-scientifiques) | 220 |
| 1896 | [Sur la Présence dans le "Monotropa Hypopythis" d'un glucoside de l'éther méthylsalicylique et sur le ferment soluble hydrolysant de ce glucoside, par M. Ém. Bourquelot](https://superlivre.fr/livre/sur-la-presence-dans-le-monotropa-hypopythis-dun-glucoside-de-lether-methylsalic-cb30147924j) | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | 6 |
| 1899 | [Notes sur les albumens cornés. I. Albumen de la graine de caroubier. Travaux du laboratoire de M. le professeur Ém. Bourquelot](https://superlivre.fr/livre/notes-sur-les-albumens-cornes-i-albumen-de-la-graine-de-caroubier-travaux-du-lab-cb30147919z) | [O. Doin](https://superlivre.fr/editeur/octave-doin) | 24 |
| 1899 | [Notes sur les pectines. Travaux du laboratoire de M. le professeur Ém. Bourquelot à l'hôpital Laënnec... (Par MM. É. Bourquelot et H. Hérissey.)](https://superlivre.fr/livre/notes-sur-les-pectines-travaux-du-laboratoire-de-m-le-professeur-em-bourquelot-a-cb301479205) | [O. Doin](https://superlivre.fr/editeur/octave-doin) | 15 |
| 1909 | [Des glucosides cyanhydriques fournissant, dans leur dédoublement, de l'aldéhyde benzoïque ou de l'acétone, par M. Em. Bourquelot](https://superlivre.fr/livre/des-glucosides-cyanhydriques-fournissant-dans-leur-dedoublement-de-laldehyde-ben-cb31858326c) |  |  |
| 1909 | [Sur la Présence d'un glucoside cyanhydrique dans la linaire striée ('Linaria striata', DC.), par M. Em. Bourquelot](https://superlivre.fr/livre/sur-la-presence-dun-glucoside-cyanhydrique-dans-la-linaire-striee-linaria-striat-cb31858327q) |  |  |
| 1909 | [Sur la recherche du raffinose dans les végétaux, sa présence dans deux graines de légumineuses](https://superlivre.fr/livre/sur-la-recherche-du-raffinose-dans-les-vegetaux-sa-presence-dans-deux-graines-de-0ff321a9c980) |  |  |
| 1909 | [Sur un Processus général d'oxydation par les ferments oxydants, par M. Em. Bourquelot](https://superlivre.fr/livre/sur-un-processus-general-doxydation-par-les-ferments-oxydants-par-m-em-bourquelo-cb318583282) |  |  |
| 1910 | [De l'Influence du mode de dessication sur la composition de la racine de gentiane, préparation de la gentiopicrine en partant de la racine sèche](https://superlivre.fr/livre/de-linfluence-du-mode-de-dessication-sur-la-composition-de-la-racine-de-gentiane-1c5bc75e1675) |  |  |
| 1910 | [Le Centenaire du 'Journal de pharmacie et de chimie', 1809-1909, histoire du journal et notices biographiques par Émile Bourquelot](https://superlivre.fr/livre/le-centenaire-du-journal-de-pharmacie-et-de-chimie-1809-1909-histoire-du-journal-cb31858324p) |  |  |
| 1910 | [Sur les variations des proportions d'oleuropéine dans l'olive depuis son apparition jusqu'à sa maturité](https://superlivre.fr/livre/sur-les-variations-des-proportions-doleuropeine-dans-lolive-depuis-son-apparitio-971f2761e538) | [O. Doin](https://superlivre.fr/editeur/octave-doin) | 4 |
| 1917 | [Exposé des titres et des travaux scientifiques de M. Émile Bourquelot,](https://superlivre.fr/livre/expose-des-titres-et-des-travaux-scientifiques-de-m-emile-bourquelot-cb34151630z) | [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) |  |

## En tant que contributeur

- 1914 — [Recherches sur la synthèse biochimique de quelques d-glucosides à au moyen de la glucosidase A](https://superlivre.fr/livre/recherches-sur-la-synthese-biochimique-de-quelques-d-glucosides-a-au-moyen-de-la-cb45888044r) de André Aubry
- 1900 — [Catalogue raisonné et descriptif des plantes vasculaires du département des Ardennes, par A. Callay,..](https://superlivre.fr/livre/catalogue-raisonne-et-descriptif-des-plantes-vasculaires-du-departement-des-arde-cb30186844g) de Albert Athanase Callay

## Éditeurs principaux

- [O. Doin](https://superlivre.fr/editeur/octave-doin) — 3 œuvres
- [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) — 2 œuvres
- [Impr. de A. Hennuyer](https://superlivre.fr/editeur/a-hennuyer) — 2 œuvres
- [Impr. de L. Declume](https://superlivre.fr/editeur/l-declume) — 2 œuvres
- [Société d'éditions scientifiques](https://superlivre.fr/editeur/societe-deditions-scientifiques) — 2 œuvres
- [C. Marpon et E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/c-marpon-et-e-flammarion) — 1 œuvres
- [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) — 1 œuvres
- [H. Welter](https://superlivre.fr/editeur/h-welter) — 1 œuvres
- [impr. de A. Davy](https://superlivre.fr/editeur/a-davy) — 1 œuvres
- [impr. et lithogr. L. Declume](https://superlivre.fr/editeur/et-lithogr-l-declume) — 1 œuvres