# Edmond Kayser

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/edmond-kayser-cb10315461d (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 35 (1886–1931)
- **Pagination médiane** : 19 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb10315461d

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1886 | [Rapport sur l'organisation des stations agronomiques et spéciales en Allemagne (mars 1886), par Edmond Kayser,](https://superlivre.fr/livre/rapport-sur-lorganisation-des-stations-agronomiques-et-speciales-en-allemagne-ma-cb306755264) | [impr. de Berger-Levrault](https://superlivre.fr/editeur/berger-levrault) | 134 |
| 1886 | [Rapport sur la distillerie en Allemagne, par M. Edmond Kayser,... Décembre 1885](https://superlivre.fr/livre/rapport-sur-la-distillerie-en-allemagne-par-m-edmond-kayser-decembre-1885-cb30675527g) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 80 |
| 1889 | [Chambre syndicale des fécules de l'Oise. Rapport sur la féculerie en Allemagne, par M. Edmond Kayser,](https://superlivre.fr/livre/chambre-syndicale-des-fecules-de-loise-rapport-sur-la-feculerie-en-allemagne-par-cb30675500f) | [impr. de A. Mennecier](https://superlivre.fr/editeur/a-mennecier) | 39 |
| 1893 | [Rapport sur des expériences de vinification en 1892, par E. Kayser,](https://superlivre.fr/livre/rapport-sur-des-experiences-de-vinification-en-1892-par-e-kayser-cb306755233) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 15 |
| 1894 | [Contribution à l'étude de la fermentation lactique, par M. Edmond Kayser,](https://superlivre.fr/livre/contribution-a-letude-de-la-fermentation-lactique-par-m-edmond-kayser-cb30675501s) | [impr. Charaire](https://superlivre.fr/editeur/charaire) | 87 |
| 1896 | [Contribution à l'étude des levures de vin, par M. E. Kaiser,... et M. G. Barba,... Premier rapport sur les travaux de la station oenologique du Gard](https://superlivre.fr/livre/contribution-a-letude-des-levures-de-vin-par-m-e-kaiser-et-m-g-barba-premier-rap-cb30675503g) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 45 |
| 1896 | [Les Levures, caractères morphologiques et physiologiques, applications des levures sélectionnées, par Edmond Kayser,](https://superlivre.fr/livre/les-levures-caracteres-morphologiques-et-physiologiques-applications-des-levures-cb30675515g) | [Masson](https://superlivre.fr/editeur/masson) | 200 |
| 1896 | [Rapport sur les expériences de vinification faites dans le Gard en 1895, par M. E. Kayser,... et M. G. Barba,](https://superlivre.fr/livre/rapport-sur-les-experiences-de-vinification-faites-dans-le-gard-en-1895-par-m-e--cb30675528t) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 19 |
| 1897 | [Contribution à l'étude des levures de vin, par E. Kayser et G. Barba,](https://superlivre.fr/livre/contribution-a-letude-des-levures-de-vin-par-e-kayser-et-g-barba-cb30675504t) | [bureaux de la "Revue de viticulture"](https://superlivre.fr/editeur/bureaux-de-la-revue-de-viticulture) | 22 |
| 1897 | [Les Levures sélectionnées](https://superlivre.fr/livre/les-levures-selectionnees-cb306755175) | [impr. de E. Renaut de Broise](https://superlivre.fr/editeur/e-renaut-de-broise) | 4 |
| 1897 | [Étude de la fermentation d'un foudre, par MM. Kayser, Barba et Desloy (travail de la station oenologique du Gard)](https://superlivre.fr/livre/etude-de-la-fermentation-dun-foudre-par-mm-kayser-barba-et-desloy-travail-de-la--cb30675509j) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 14 |
| 1897 | [Étude de quelques levures de distillerie, par MM. Edmond Kayser et Lucien Gentil (travail du laboratoire de fermentation de l'Institut national agronomique)](https://superlivre.fr/livre/etude-de-quelques-levures-de-distillerie-par-mm-edmond-kayser-et-lucien-gentil-t-cb30675510r) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 14 |
| 1898 | [Rapport sur des expériences de vinification faites dans le Gard pendant les vendanges de 1897, par E. Kayser,... et M. G. Barba,](https://superlivre.fr/livre/rapport-sur-des-experiences-de-vinification-faites-dans-le-gard-pendant-les-vend-cb30675524f) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 23 |
| 1898 | [Études sur une moisissure de la banane, par MM. E. Kayser,... et E. Boullanger,](https://superlivre.fr/livre/etudes-sur-une-moisissure-de-la-banane-par-mm-e-kayser-et-e-boullanger-cb30675513s) | [impr. de Berger-Levrault](https://superlivre.fr/editeur/berger-levrault) | 10 |
| 1899 | [Application des levures sélectionnées en vinification, par E. Kayser,](https://superlivre.fr/livre/application-des-levures-selectionnees-en-vinification-par-e-kayser-cb306754992) | [impr. de Berger-Levrault](https://superlivre.fr/editeur/berger-levrault) | 29 |
| 1899 | [Rapport sur les expériences de vinification faites à la station oenologique du Gard pendant les vendanges de [1898-1901], par M. E. Kayser,... et M. G. Barba,](https://superlivre.fr/livre/rapport-sur-les-experiences-de-vinification-faites-a-la-station-oenologique-du-g-cb306755295) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) |  |
| 1901 | [Contribution à la biologie des levures, par MM. E. Kayser et Fr. Diénert. (Travail du laboratoire de fermentations de l'Institut agronomique.)](https://superlivre.fr/livre/contribution-a-la-biologie-des-levures-par-mm-e-kayser-et-fr-dienert-travail-du--cb30675507v) | [impr. de Berger-Levrault](https://superlivre.fr/editeur/berger-levrault) | 18 |
| 1901 | [Rapport sur des expériences faites à la Station oenologique du Gard pendant les vendanges de 1900, par E. Kayser,... et M. G. Barba,](https://superlivre.fr/livre/rapport-sur-des-experiences-faites-a-la-station-oenologique-du-gard-pendant-les--cb30675525s) | [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) | 11 |
| 1901 | [Sur l'acidité des vins](https://superlivre.fr/livre/sur-lacidite-des-vins-cb30675531q) | [bureaux de la Revue](https://superlivre.fr/editeur/bureaux-de-la-revue) | 12 |
| 1905 | [Microbiologie agricole](https://superlivre.fr/livre/microbiologie-agricole-cb306755202) | [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) | 439 |
| 1906 | [Sur la graisse des vins](https://superlivre.fr/livre/sur-la-graisse-des-vins-cb30870004k) | [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) | 2 |
| 1906 | [Sur la maladie de la graisse des vins](https://superlivre.fr/livre/sur-la-maladie-de-la-graisse-des-vins-cb30870002w) | [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) | 3 |
| 1907 | [Contribution à l'étude des produits volatils dans la fermentation alcoolique](https://superlivre.fr/livre/contribution-a-letude-des-produits-volatils-dans-la-fermentation-alcoolique-cb306755055) | [impr. de Berger-Levrault](https://superlivre.fr/editeur/berger-levrault) | 49 |
| 1909 | [Contribution à l'étude des produits volatils dans la fermentation alcoolique. 2e mémoire, par E. Kayser et A. Demolon](https://superlivre.fr/livre/contribution-a-letude-des-produits-volatils-dans-la-fermentation-alcoolique-2e-m-cb30675506h) | [impr. de Berger-Levrault](https://superlivre.fr/editeur/berger-levrault) | 28 |
| 1909 | [Les Ferments de la graisse des vins, par E. Kayser,... É. Manceau](https://superlivre.fr/livre/les-ferments-de-la-graisse-des-vins-par-e-kayser-e-manceau-cb308700006) | [impr. de E. Villers](https://superlivre.fr/editeur/e-villers) | 135 |
| 1909 | [Sur la formation, la variation et l'évolution des éthers dans les liquides fermentés, par E. Kayser et A. Demolon](https://superlivre.fr/livre/sur-la-formation-la-variation-et-levolution-des-ethers-dans-les-liquides-ferment-cb30675533d) | [bureaux de la "Revue de viticulture"](https://superlivre.fr/editeur/bureaux-de-la-revue-de-viticulture) | 8 |
| 1909 | [Sur la vie de la levure après fermentation, par E. Kayser et A. Demolon](https://superlivre.fr/livre/sur-la-vie-de-la-levure-apres-fermentation-par-e-kayser-et-a-demolon-cb306755353) | [aux bureaux de la "Revue de viticulture"](https://superlivre.fr/editeur/aux-bureaux-de-la-revue-de-viticulture) | 8 |
| 1909 | [Sur les ferments de la graisse des vins](https://superlivre.fr/livre/sur-les-ferments-de-la-graisse-des-vins-cb30675536f) | [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) | 3 |
| 1910 | [Microbiologie agricole, par Edmond Kayser,](https://superlivre.fr/livre/microbiologie-agricole-par-edmond-kayser-cb30675521d) | [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) | 481 |
| 1913 | [Influence de la levure sur la constitution des eaux-de-vie, rôle des sels de manganèse à cet égard](https://superlivre.fr/livre/influence-de-la-levure-sur-la-constitution-des-eaux-de-vie-role-des-sels-de-mang-463d865f21ac) | [Deslis frères](https://superlivre.fr/editeur/deslis-freres) | 4 |
| 1913 | [Sur la bière visqueuse, par M. E. Kayser](https://superlivre.fr/livre/sur-la-biere-visqueuse-par-m-e-kayser-cb306755322) | [Deslis frères](https://superlivre.fr/editeur/deslis-freres) | 8 |
| 1923 | [Microbes et fertilité du sol](https://superlivre.fr/livre/microbes-et-fertilite-du-sol-cb30675519v) | [Librairie Payot](https://superlivre.fr/editeur/payot) | 160 |
| 1924 | [Production d'acide pyruvique et d'alcool éthylique par les levures aux dépens du lactage de chaux, par E. Kayser](https://superlivre.fr/livre/production-dacide-pyruvique-et-dalcool-ethylique-par-les-levures-aux-depens-du-l-cb30675522r) | [impr. de Montlignon](https://superlivre.fr/editeur/montlignon) | 14 |
| 1924 | [Production d'acide pyruvique et d'alcool éthylique par les levures aux dépens du lactate de chaux, par E. Kayser. (Travail de l'Institut des recherches agronomiques, laboratoire des fermentations.)](https://superlivre.fr/livre/production-dacide-pyruvique-et-dalcool-ethylique-par-les-levures-aux-depens-du-l-cb323020479) |  |  |
| 1931 | [Travaux récents sur la microbiologie des sols, par E. Kayser](https://superlivre.fr/livre/travaux-recents-sur-la-microbiologie-des-sols-par-e-kayser-cb32302048n) |  |  |

## Éditeurs principaux

- [impr. nationale](https://superlivre.fr/editeur/imprimerie-nationale) — 9 œuvres
- [impr. de Berger-Levrault](https://superlivre.fr/editeur/berger-levrault) — 6 œuvres
- [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) — 3 œuvres
- [Deslis frères](https://superlivre.fr/editeur/deslis-freres) — 2 œuvres
- [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) — 2 œuvres
- [bureaux de la "Revue de viticulture"](https://superlivre.fr/editeur/bureaux-de-la-revue-de-viticulture) — 2 œuvres
- [Librairie Payot](https://superlivre.fr/editeur/payot) — 1 œuvres
- [Masson](https://superlivre.fr/editeur/masson) — 1 œuvres
- [aux bureaux de la "Revue de viticulture"](https://superlivre.fr/editeur/aux-bureaux-de-la-revue-de-viticulture) — 1 œuvres
- [bureaux de la Revue](https://superlivre.fr/editeur/bureaux-de-la-revue) — 1 œuvres