| Année | Titre | Éditeur | Pages |
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| Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires |
| Centre français du commerce extérieur |
| 1995 | Le marché de la biscuiterie et de la pâtisserie industrielle en Espagne | Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires | CFCE |