# Colloque Nitrates, nitrites et composés N-nitrosés dans l'alimentation de l'homme (1980 ; Dijon)

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- **Œuvres au catalogue** : 1 (1981–1981)
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb11994510c

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1981 | [Nitrates, nitrites et composés N-Nitrosés dans l'alimentation de l'homme](https://superlivre.fr/livre/nitrates-nitrites-et-composes-n-nitroses-dans-lalimentation-de-lhomme-cb34860362x) | [Association française de nutrition](https://superlivre.fr/editeur/association-francaise-de-nutrition) |  |

## Éditeurs principaux

- [Association française de nutrition](https://superlivre.fr/editeur/association-francaise-de-nutrition) — 1 œuvres