| 1842 | Marines | Lavigne | 279 |
| 1844 | Le chantier | Perrotin | 285 |
| 1845 | Le pêcheur à sa nacelle. Barcarolle. Paroles de Charles Poncy | D. Grue | — |
| 1845 | Toulon. Faible revue d'une ville forte, par Charles Poncy,... Suivie d'une Réponse en vers, par Méry | impr. de F. Monge | 24 |
| 1846 | Poésies de Charles Poncy, ouvrier maçon de Toulon | au bureau de la Société de l'industrie fraternelle | 440 |
| 1846 | Poésies... Le Chantier... | — | — |
| 1847 | Inauguration de la statue du Génie de la navigation, de M. Louis Daumas [Signé | impr. de P. Monge | 4 |
| 1847 | Société de prévoyance et de secours mutuels de Metz. Aux Sociétaires. Fête du 16 mai 1847. [Signé | Impr. de Verronnais | 2 |
| 1850 | La chanson de chaque métier | Comon | 260 |
| 1852 | Aubépines et primevères, bouquet musical et religieux pour le mois de Marie. 10 Duettinos faciles ou choeurs à deux parties avec solos. Poésie de Charles Poncy | L. B. Jouard | 21 |
| 1852 | La Couturière. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | La Dame du comptoir. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | La Fermière. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | La Fileuse. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | La Fripière. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | La Fruitière. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger A Paris, Schonenberger | — |
| 1852 | La Garde-malade. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | La Lavandière. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | La Matelassière. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | La Modiste. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | La Piqueuse. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | La Rempailleuse. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | La Repasseuse. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | La Sage Femme. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | La Servante. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | Le Charpentier. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | Le Forgeron. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | Le Joueur d'orgue. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | Le Laboureur. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | Le Maçon. Paroles de Ch Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | Le Mécanicien. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | Le Peintre. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | Le Pilote. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | Le Postillon. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | Le Pêcheur et sa nacelle. Barcarolle. Paroles de Charles Poncy | Mme V.ve Simon | 3 |
| 1852 | Le Pêcheur. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | Le Roulier. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | Le Savetier. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | Le Soldat. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1852 | Le Verrier. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1854 | La Fille de Jephté. Scène dramatique pour soprano ou mezzo-soprano. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1855 | Cora, la jeune négresse, Scène, paroles de Ch. Poncy | Chabal | 9 |
| 1855 | Guttenberg, scène dramatique, paroles de Charles Poncy | S. Richault | 7 |
| 1855 | Jean-Bart, air pour baryton, paroles de Ch. Poncy | Chabal | 9 |
| 1855 | La Perle de Procida, chant de la Marinella, cavatine, paroles de Charles Poncy | S. Richault | 12 |
| 1855 | Les Deux Javottes ou une bataille pour un soir, duettino, paroles de Charles Poncy | S. Richault | 11 |
| 1855 | Moise. Scène dramatique. Air pour baryton ou basse. Paroles de Ch. Poncy | Chabal | — |
| 1855 | Sainte Cécile. Strophes lyriques. Poésie de Charles Poncy | S. Richault | — |
| 1856 | Agar. Scène dramatique. Paroles de Charles Poncy | Schonenberger | — |
| 1856 | Charles Quint au couvent de Saint-Just, paroles de C. Poncy | S. Richault | 5 |
| 1856 | Deborah. Air, mezzo-soprano. Paroles de Charles Poncy | Schonenberger | — |
| 1856 | Esther. Air, soprano. Paroles de Charles Poncy | Schonenberger | — |
| 1856 | Eve ou l'Eden. Chant biblique. Paroles de Charles Poncy | Schonenberger | — |
| 1856 | La Reine de Saba | Schonenberger | — |
| 1856 | Le Tournoi, duo, paroles de Charles Poncy | Schonenberger | 11 |
| 1856 | Le Triomphe de Judith. Air pour soprano ou mezzo-soprano. Paroles de Charles Poncy | Schonenberger | — |
| 1856 | Les Bravi de Venise, duo, paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | 7 |
| 1856 | Les Corsaires à l'abordage, duo, paroles de Ch. Poncy | Sans nom d'éditeur (s. n.) | 7 |
| 1856 | Les Napolitains, duo, paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | 7 |
| 1856 | Rachel pleurant ses enfants. Air pour soprano. Paroles de Charles Poncy | Schonenberger | — |
| 1856 | Tamar. Scène dramatique. Contralto. Paroles de Charles Poncy | Schonenberger | — |
| 1857 | Daniel au festin de Balthazar. Grande scène dramatique. Paroles de Charles Poncy | Schonenberger | — |
| 1857 | Glaner pour sa mère, cavatine, paroles de C. Poncy | Chabal | 7 |
| 1857 | La Chanteuse de Madrid, ou le Dévouement filial, paroles de C. Poncy | S. Richault | — |
| 1857 | Les Emigrantes, duettino, paroles de Ch. Poncy | Chabal | 7 |
| 1857 | Les Fameuses de Tivoli, duettino, paroles de Charles Poncy | Schonenberger | 9 |
| 1857 | Les Filles de Dieu ou les Soeurs de charité en Crimée, duo, paroles de Charles Poncy | Schonenberger | 10 |
| 1858 | Benvenuto Cellini. Air pour basse et baryton. Paroles de C. Poncy | Schonenberger | — |
| 1858 | L'Almée du Nil, bayardère pour soprano, paroles de Ch. Poncy | J. Meissonnier & fils | — |
| 1858 | La Chaumière incendiée. Duo pour deux sopranos. Paroles de C. Poncy | Schonenberger | — |
| 1858 | La Reine des châlets, cavantine à la tyrolienne, paroles de Ch. Poncy | J. Meissonnier & fils | 7 |
| 1858 | La Sylphide de Tolède, boléro, paroles de Charles Poncy | J. Meissonnier & fils | 7 |
| 1858 | Le Retour au châlet, rondeau, paroles de Ch. Poncy | J. Meissonnier & fils | 5 |
| 1858 | Les Ondines du lac Majeur, duettino, paroles de Ch. Poncy | J. Meissonnier & fils | 9 |
| 1858 | Marguerite, ou Le frère et la soeur | impr. de E. Aurel | 32 |
| 1858 | Rosa la bouquetière. Cavatine pour soprano. Paroles de Charles Poncy | J. Meissonnier & fils | — |
| 1859 | Les Carillonneurs. Duo pour ténor et basse ou baryton. Paroles de Charles Poncy | Alfred Ikelmer | 11 |
| 1859 | Les Immortelles, duettino, paroles de C. Poncy | S. Richault | 3 |
| 1859 | Les Sentinelles du Donjon. Duo pour ténor et basse ou baryton. Paroles de Charles Poncy | Alfred Ikelmer | — |
| 1861 | Les Tisserands de Silésie. Duo. Paroles de Ch. Poncy | Schonenberger | — |
| 1862 | Le Gabier de Tamaris, par Charles Poncy | impr. de E. Aurel | 15 |
| 1863 | Les Deux soeurs ou l'Amour filial. Duettino dialogui. Paroles de C. Poncy | A. Huré | — |
| 1867 | Poésies | Hachette | — |
| 1870 | Es Marinières de l'Adriatique. Duo. Paroles de Ch. Poncy. Choeur à 3 parties | Chez Choudens | — |
| 1871 | Volume 1 [-9]. [Avec une notice sur l'auteur signée | Hachette | — |
| 1874 | Rétablissement de la contrainte par corps | impr. de C. Mihière | 8 |
| 1874 | Souvenir de la Garde nationale. [Signé | impr. de C. Mihière | 8 |
| 1875 | Toast à George Sand. 71e anniversaire de sa naissance. 5 juillet 1875. [Signé | impr. de C. Mihière | 7 |
| 1877 | La Fooucado, souvenir toulonnais... [Signé | impr. de L. Germain et M. Massone | 4 |
| 1878 | Les Morts. Marie-Charlotte. 2 novembre 1878. [Signé | M. Massone | 12 |
| 1879 | Anniversaire. L'Ascension. [Signé | impr. de Massone | 3 |
| 1879 | Reliquaire. [Signé | impr. de M. Vassone | 7 |
| 1880 | Petit Jacque. [Signé | M. Massone | 8 |
| 1884 | Toulon après le choléra de 1884, par Charles Poncy | impr. de A. Isnard | 12 |
| 1889 | Choses d'antan et d'aujourd'hui. Tamaris et les Sablettes avant et depuis Michel-Pacha | impr. de A. Isnard | 30 |