# Centre technique de la salaison, de la charcuterie et des conserves de viandes. France

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- **Œuvres au catalogue** : 2 (1958–1961)
- **Pagination médiane** : 64 pages
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q54505955
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb121906960

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1958 | [[Documents techniques.]](https://superlivre.fr/livre/documents-techniques-cb33871807g) |  |  |
| 1961 | [Le Froid en charcuterie](https://superlivre.fr/livre/le-froid-en-charcuterie-cb32945055h) | [Centre technique de la salaison de la charcuterie et des conserves de viandes (impr. Dubois et Bauer)](https://superlivre.fr/editeur/centre-technique-de-la-salaison-de-la-charcuterie-et-des-conserves-de-viandes) | 64 |

## En tant que éditeur intellectuel

- 1962 — [Étude de la salaison](https://superlivre.fr/livre/etude-de-la-salaison-cb33227209w) de Pierre Zert, Lucien Meslé

## Éditeurs principaux

- [Centre technique de la salaison de la charcuterie et des conserves de viandes (impr. Dubois et Bauer)](https://superlivre.fr/editeur/centre-technique-de-la-salaison-de-la-charcuterie-et-des-conserves-de-viandes) — 1 œuvres