# Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation. Commission Viandes et produits carnés. France

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- **Œuvres au catalogue** : 2 (1982–1989)
- **Pagination médiane** : 319 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb118745594

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1982 | [Hygiène et technologie de la viande fraîche](https://superlivre.fr/livre/hygiene-et-technologie-de-la-viande-fraiche-cb34732639x) | [Éd. du Centre national de la recherche scientifique](https://superlivre.fr/editeur/du-centre-national-de-la-recherche-scientifique) | 352 |
| 1989 | [La Composition des viandes et produits carnés, proposition pour l'établissement d'une table de composition des viandes et produits carnés](https://superlivre.fr/livre/la-composition-des-viandes-et-produits-carnes-proposition-pour-letablissement-du-cb35069108h) | [Ed. du CNRS](https://superlivre.fr/editeur/du-cnrs) | 285 |

## Éditeurs principaux

- [Ed. du CNRS](https://superlivre.fr/editeur/du-cnrs) — 1 œuvres
- [Éd. du Centre national de la recherche scientifique](https://superlivre.fr/editeur/du-centre-national-de-la-recherche-scientifique) — 1 œuvres