# Bernard Launay

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/bernard-launay-cb126187356 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 2 (1974–1975)
- **Pagination médiane** : 87 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb126187356

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1974 | [Méthodes instrumentales d'appréciation de la texture des denrées alimentaires](https://superlivre.fr/livre/methodes-instrumentales-dappreciation-de-la-texture-des-denrees-alimentaires-cb346300504) | [APRIA](https://superlivre.fr/editeur/apria) | 103 |
| 1975 | [Agents de texture alimentaires](https://superlivre.fr/livre/agents-de-texture-alimentaires-cb34702312f) | [APRIA](https://superlivre.fr/editeur/apria) | 70 |

## Éditeurs principaux

- [APRIA](https://superlivre.fr/editeur/apria) — 2 œuvres