# Bernard Lassaut

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- **Œuvres au catalogue** : 0
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12073674t

## En tant que contributeur

- 1989 — [Concurrence entre les formes industrielles et artisanales de production-distribution des biens alimentaires](https://superlivre.fr/livre/concurrence-entre-les-formes-industrielles-et-artisanales-de-production-distribu-cb35024472d) de Laboratoire de recherches économiques et sociales. Rungis, Val-de-Marne
- 1987 — [Comportements des consommateurs et nouvelles formes de production-distribution du pain](https://superlivre.fr/livre/comportements-des-consommateurs-et-nouvelles-formes-de-production-distribution-d-cb34929555q) de Laboratoire de recherches économiques et sociales. Rungis, Val-de-Marne
- 1985 — [L'analyse qualitative des modes de consommation alimentaire](https://superlivre.fr/livre/lanalyse-qualitative-des-modes-de-consommation-alimentaire-cb35616138q) de Laboratoire de recherches économiques et sociales. Rungis, Val-de-Marne, Laboratoire de socio-économie agraire et régionale. Auzeville, Haute-Garonne