# ARILAIT-Recherches

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/arilait-recherches-cb122701684 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 15 (1990–2009)
- **Pagination médiane** : 78 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb122701684

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1990 | [Aptitudes fromagères](https://superlivre.fr/livre/aptitudes-fromageres-cb35487137q) | [Arilait](https://superlivre.fr/editeur/arilait) | 87 |
| 1991 | [L'hygiène des laits aux glaces](https://superlivre.fr/livre/lhygiene-des-laits-aux-glaces-cb41384947w) | [Arilait](https://superlivre.fr/editeur/arilait) | 63 |
| 1991 | [L'hygiène pour nos beurres](https://superlivre.fr/livre/lhygiene-pour-nos-beurres-cb35534389x) | [Arilait](https://superlivre.fr/editeur/arilait) | 63 |
| 1992 | [L'hygiène](https://superlivre.fr/livre/lhygiene-cb35724124x) | [Arilait](https://superlivre.fr/editeur/arilait) | 91 |
| 1993 | [Bactéries lactiques](https://superlivre.fr/livre/bacteries-lactiques-cb343437885) | [Arilait](https://superlivre.fr/editeur/arilait) |  |
| 1993 | [Bactéries lactiques II](https://superlivre.fr/livre/bacteries-lactiques-ii-cb35715011b) | [Arilait](https://superlivre.fr/editeur/arilait) | 95 |
| 1995 | [Bactéries lactiques III](https://superlivre.fr/livre/bacteries-lactiques-iii-cb369648632) | [Arilait](https://superlivre.fr/editeur/arilait) | 113 |
| 1997 | [La matière grasse laitière](https://superlivre.fr/livre/la-matiere-grasse-laitiere-cb37528090b) | [ARILAIT-Recherches](https://superlivre.fr/editeur/arilait-recherches) | 81 |
| 1997 | [Le HACCP en production laitière](https://superlivre.fr/livre/le-haccp-en-production-laitiere-cb370289423) | [Maison du lait](https://superlivre.fr/editeur/maison-du-lait) | 57 |
| 1997 | [Le HACCP et la filière lait](https://superlivre.fr/livre/le-haccp-et-la-filiere-lait-cb36946886s) | [Maison du lait](https://superlivre.fr/editeur/maison-du-lait) |  |
| 1997 | [Structures et technofonctions des protéines du lait](https://superlivre.fr/livre/structures-et-technofonctions-des-proteines-du-lait-cb36195170w) | [Tec & Doc-Lavoisier](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc-lavoisier) | 363 |
| 2000 | [Les laits paucimicrobiens](https://superlivre.fr/livre/les-laits-paucimicrobiens-cb413849398) | [ARILAIT-Recherches](https://superlivre.fr/editeur/arilait-recherches) | 65 |
| 2004 | [Manuel du salage en fromagerie](https://superlivre.fr/livre/manuel-du-salage-en-fromagerie-cb40096785x) | [ARILAIT-Recherches](https://superlivre.fr/editeur/arilait-recherches) | 69 |
| 2009 | [Le HACCP et l'industrie laitière](https://superlivre.fr/livre/le-haccp-et-lindustrie-laitiere-cb37762143t) | [ARILAIT-Recherches](https://superlivre.fr/editeur/arilait-recherches) |  |
| 2009 | [Le HACCP et l'industrie laitière Volume 1](https://superlivre.fr/livre/le-haccp-et-lindustrie-laitiere-volume-1-cb37751215d) | [ARILAIT-Recherches](https://superlivre.fr/editeur/arilait-recherches) | 75 |

## En tant que éditeur intellectuel

- 1997 — [Quel(s) lait(s) pour demain](https://superlivre.fr/livre/quel-s-lait-s-pour-demain-cb37752802z) de ARILAIT-Recherches. Conférence européenne (02 ; 1996 ; Paris)

## Éditeurs principaux

- [Arilait](https://superlivre.fr/editeur/arilait) — 7 œuvres
- [ARILAIT-Recherches](https://superlivre.fr/editeur/arilait-recherches) — 5 œuvres
- [Maison du lait](https://superlivre.fr/editeur/maison-du-lait) — 2 œuvres
- [Tec & Doc-Lavoisier](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc-lavoisier) — 1 œuvres