# Antoine-Alexis Cadet de Vaux

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/antoine-alexis-cadet-de-vaux-cb121218594 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1743–1828
- **Occupation** : pharmacien · chimiste · journaliste
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 56 (1778–1824)
- **Pagination médiane** : 31 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine-Alexis_Cadet_de_Vaux
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q585818
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb121218594

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1778 | [Observations sur les fosses d'aisance, & moyens de prévenir les inconvéniens de leur vuidange](https://superlivre.fr/livre/observations-sur-les-fosses-daisance-moyens-de-prevenir-les-inconveniens-de-leur-cb30704451j) |  | 109 |
| 1780 | [Discours prononcés à l'ouverture de l'école gratuite de boulangerie, le 8 juin 1780](https://superlivre.fr/livre/discours-prononces-a-louverture-de-lecole-gratuite-de-boulangerie-le-8-juin-1780-cb455314798) |  | 99 |
| 1782 | [Avis sur les blés germés par le comité de l'Ecole gratuite de boulangerie [à Paris], imprimé et publié par ordre du gouvernement.](https://superlivre.fr/livre/avis-sur-les-bles-germes-par-le-comite-de-lecole-gratuite-de-boulangerie-a-paris-cb318964458) |  |  |
| 1782 | [Avis sur les blés germés, par le Comité de l'École gratuite de boulangerie](https://superlivre.fr/livre/avis-sur-les-bles-germes-par-le-comite-de-lecole-gratuite-de-boulangerie-cb30183192p) | [impr. royale](https://superlivre.fr/editeur/royale) | 17 |
| 1782 | [Avis sur les blés germés, par le Comité de l'École gratuite de boulangerie. (Signé](https://superlivre.fr/livre/avis-sur-les-bles-germes-par-le-comite-de-lecole-gratuite-de-boulangerie-signe-cb30183191b) | [impr. de P.-D. Pierres](https://superlivre.fr/editeur/p-d-pierres) | 16 |
| 1783 | [Mémoire historique et physique sur le cimetière des Innocents](https://superlivre.fr/livre/memoire-historique-et-physique-sur-le-cimetiere-des-innocents-cb301832145) | [Sans nom d'éditeur (s. n.)](https://superlivre.fr/editeur/s-n) | 8 |
| 1783 | [Mémoire sur le méphitisme des puits](https://superlivre.fr/livre/memoire-sur-le-mephitisme-des-puits-cb30183221f) |  | 7 |
| 1783 | [Recueil de pieces concernant les exhumations faites dans l'enceinte de l'eglise de Saint Eloy de la ville de Dunkerque](https://superlivre.fr/livre/recueil-de-pieces-concernant-les-exhumations-faites-dans-lenceinte-de-leglise-de-cb45592284s) |  | 21 |
| 1783 | [Recueil de pieces concernant les exhumations faites dans l'enceinte de l'eglise de Saint Eloy de la ville de Dunkerque](https://superlivre.fr/livre/recueil-de-pieces-concernant-les-exhumations-faites-dans-lenceinte-de-leglise-de-cb31061016c) |  |  |
| 1784 | [Avis sur les moyens de diminuer l'insalubrité des habitations qui ont été exposées aux inondations](https://superlivre.fr/livre/avis-sur-les-moyens-de-diminuer-linsalubrite-des-habitations-qui-ont-ete-exposee-cb301831931) | [impr. de P.-D. Pierres](https://superlivre.fr/editeur/p-d-pierres) | 16 |
| 1785 | [Mémoire sur les accidens que les blés de la récolte de cette année ont éprouvé en Poitou, & moyens d'y remédier](https://superlivre.fr/livre/memoire-sur-les-accidens-que-les-bles-de-la-recolte-de-cette-annee-ont-eprouve-e-cb30183222s) |  | 42 |
| 1786 | [Éloge de M. Le Noir,... bibliothécaire du roi... par C.... de V..., censeur royal (Cadet de Vaux)](https://superlivre.fr/livre/eloge-de-m-le-noir-bibliothecaire-du-roi-par-c-de-v-censeur-royal-cadet-de-vaux-cb30183200g) | [impr. de P.-D. Pierres](https://superlivre.fr/editeur/p-d-pierres) | 21 |
| 1792 | [Antoine-Alexis Cadet de Vaux, président du département de Seine-et-Oise... aux municipalités du district de Pontoise, salut, paix et prospérité](https://superlivre.fr/livre/antoine-alexis-cadet-de-vaux-president-du-departement-de-seine-et-oise-aux-munic-cb30183185d) | [impr. du "Journal de Paris"](https://superlivre.fr/editeur/du-journal-de-paris) |  |
| 1793 | [Couplets chantés dans une fête civique à Franconville, en y élevant l'arbre de la liberté ; le decadi 20 brumaire de l'an deuxième de la République une et indivisible](https://superlivre.fr/livre/couplets-chantes-dans-une-fete-civique-a-franconville-en-y-elevant-larbre-de-la--cb31896446m) |  |  |
| 1798 | [Instruction sur le moyen de préserver le froment de la carie](https://superlivre.fr/livre/instruction-sur-le-moyen-de-preserver-le-froment-de-la-carie-cb31677522c) | [Impr. de la République](https://superlivre.fr/editeur/la-republique) | 14 |
| 1799 | [Réflexions sur la diminution progressive des eaux, par Antoine-Alexis Cadet de Vaux](https://superlivre.fr/livre/reflexions-sur-la-diminution-progressive-des-eaux-par-antoine-alexis-cadet-de-va-cb301832323) | [impr. de J. Gratiot](https://superlivre.fr/editeur/j-gratiot) | 8 |
| 1800 | [Instruction sur l'art de faire le vin](https://superlivre.fr/livre/instruction-sur-lart-de-faire-le-vin-cb30183210s) |  | 68 |
| 1800 | [L'Art de faire le vin, d'après la doctrine de Chaptal, instruction destinée aux vignerons, rédigée par Antoine-Alexis Cadet-de-Vaux,](https://superlivre.fr/livre/lart-de-faire-le-vin-dapres-la-doctrine-de-chaptal-instruction-destinee-aux-vign-cb30183188f) | [au bureau de la "Décade philosophique, littéraire et politique"](https://superlivre.fr/editeur/au-bureau-de-la-decade-philosophique-litteraire-et-politique) | 80 |
| 1800 | [Mémoire sur la peinture au lait, par Antoine-Alexis Cadet-de-Vaux, membre de la Société académique des sciences... lu à la séance du 2 messidor an IX](https://superlivre.fr/livre/memoire-sur-la-peinture-au-lait-par-antoine-alexis-cadet-de-vaux-membre-de-la-so-cb30183219w) | [Vve Panckoucke](https://superlivre.fr/editeur/vve-panckoucke) | 14 |
| 1801 | [Moyen de prévenir et de détruire le méphitisme des murs](https://superlivre.fr/livre/moyen-de-prevenir-et-de-detruire-le-mephitisme-des-murs-cb360418114) | [au bureau de la "Décade philosophique, littéraire et politique"](https://superlivre.fr/editeur/au-bureau-de-la-decade-philosophique-litteraire-et-politique) | 15 |
| 1801 | [Recueil de rapports, de mémoires et d'expériences sur les soupes économiques et les fourneaux à la Rumford](https://superlivre.fr/livre/recueil-de-rapports-de-memoires-et-dexperiences-sur-les-soupes-economiques-et-le-cb31061017q) | [A.-J. Marchant](https://superlivre.fr/editeur/a-j-marchant) | 227 |
| 1802 | [Notice biographique sur Bénezech, par Antoine-Alexis Cadet de Vaux, lue à la séance publique de la Société d'agriculture... de la Seine, le 2e jour complémentaire an X](https://superlivre.fr/livre/notice-biographique-sur-benezech-par-antoine-alexis-cadet-de-vaux-lue-a-la-seanc-cb30183227h) | [Mme Huzard](https://superlivre.fr/editeur/mme-huzard) | 20 |
| 1803 | [De la Taupe, de ses moeurs, de ses habitudes et des moyens de la détruire, par Ant.-Alexis Cadet-de-Vaux,](https://superlivre.fr/livre/de-la-taupe-de-ses-moeurs-de-ses-habitudes-et-des-moyens-de-la-detruire-par-ant--cb301832385) | [Bureau du "Journal d'économie rurale"](https://superlivre.fr/editeur/bureau-du-journal-deconomie-rurale) | 248 |
| 1804 | [Mémoire sur la peinture au lait, suivi d'observations par les citoyens d'Arcet et Taillepied, par Antoine-Alexis Cadet-de-Vaux,](https://superlivre.fr/livre/memoire-sur-la-peinture-au-lait-suivi-dobservations-par-les-citoyens-darcet-et-t-cb301832203) | [au bureau du "Journal d'économie rurale et domestique"](https://superlivre.fr/editeur/au-bureau-du-journal-deconomie-rurale-et-domestique) | 31 |
| 1805 | [Instruction populaire sur le blanchissage domestique à la vapeur (par A.-A. Cadet de Vaux). Imprimée et publiée par ordre du gouvernement](https://superlivre.fr/livre/instruction-populaire-sur-le-blanchissage-domestique-a-la-vapeur-par-a-a-cadet-d-cb30183209k) | [au bureau du "Journal d'économie rurale et domestique"](https://superlivre.fr/editeur/au-bureau-du-journal-deconomie-rurale-et-domestique) | 8 |
| 1806 | [Dissertation sur le café ; son historique, ses propriétés, et le procédé pour en obtenir la boisson la plus agréable, la plus salutaire et la plus économique](https://superlivre.fr/livre/dissertation-sur-le-cafe-son-historique-ses-proprietes-et-le-procede-pour-en-obt-cb301831126) |  | 120 |
| 1806 | [Fourneau-potager économique ne consommant, pour la préparation du dîner d'une famille, que de 8 à 10 centimes en bois ou de 12 à 15 centimes en charbon... par A.-A. Cadet-de-Vaux](https://superlivre.fr/livre/fourneau-potager-economique-ne-consommant-pour-la-preparation-du-diner-dune-fami-cb30183204v) | [au bureau du "Journal d'économie rurale et domestique"](https://superlivre.fr/editeur/au-bureau-du-journal-deconomie-rurale-et-domestique) | 52 |
| 1806 | [Mémoire sur l'application de l'huile aux arbres et aux greffes, par Antne-Alexis Cadet-de-Vaux. Communiqué à l'Institut national le 26 mai 1806](https://superlivre.fr/livre/memoire-sur-lapplication-de-lhuile-aux-arbres-et-aux-greffes-par-antne-alexis-ca-cb30183215h) | [impr. du "Journal d'économie rurale et domestique"](https://superlivre.fr/editeur/du-journal-deconomie-rurale-et-domestique) | 8 |
| 1806 | [Mémoire sur quelques inconvéniens de la taille des arbres à fruit, et nouvelle méthode de les conduire pour assurer la fructification](https://superlivre.fr/livre/memoire-sur-quelques-inconveniens-de-la-taille-des-arbres-a-fruit-et-nouvelle-me-cb45883345q) | [Mme Huzard](https://superlivre.fr/editeur/mme-huzard) |  |
| 1806 | [Mémoire sur quelques inconvénients de la taille des arbres à fruit, et nouvelle méthode de les conduire pour assurer la fructification, par A.-A. Cadet-de-Vaux... suivi du rapport des commissaires MM. Thouin et Cels](https://superlivre.fr/livre/memoire-sur-quelques-inconvenients-de-la-taille-des-arbres-a-fruit-et-nouvelle-m-cb301832234) | [bureau du "Journal d'économie rurale et domestique"](https://superlivre.fr/editeur/bureau-du-journal-deconomie-rurale-et-domestique) | 48 |
| 1807 | [De la Restauration et du gouvernement des arbres à fruits mutilés et dégradés par la succession annuelle de l'ébourgeonnement et de la taille, et Réflexions relatives à la marche des découvertes dans les sciences naturelles... lues à la séance de la Société académique des sciences du 31 janvier 1807 par A.-A. Cadet-de-Vaux,](https://superlivre.fr/livre/de-la-restauration-et-du-gouvernement-des-arbres-a-fruits-mutiles-et-degrades-pa-cb30183234s) | [impr. de D. Colas](https://superlivre.fr/editeur/d-colas) | 64 |
| 1807 | [Essai sur la culture de la vigne, sans le concours d'échalas, par A.-A. Cadet-de-Vaux](https://superlivre.fr/livre/essai-sur-la-culture-de-la-vigne-sans-le-concours-dechalas-par-a-a-cadet-de-vaux-cb30183201t) | [impr. de D. Colas](https://superlivre.fr/editeur/d-colas) | 24 |
| 1807 | [Fourneau-potager économique](https://superlivre.fr/livre/fourneau-potager-economique-cb37169733t) | [impr. de D. Colas](https://superlivre.fr/editeur/d-colas) |  |
| 1807 | [Fourneau-potager économique, consommant, pour la préparation du dîner d'une famille, de 8 à 10 centimes en bois, ou de 12 à 15 centimes en charbon](https://superlivre.fr/livre/fourneau-potager-economique-consommant-pour-la-preparation-du-diner-dune-famille-cb301832056) | [impr. de D. Colas](https://superlivre.fr/editeur/d-colas) | 90 |
| 1808 | [Mémoire sur la matière sucrée de la pomme et sur ses appropriations aux divers besoins de l'économie](https://superlivre.fr/livre/memoire-sur-la-matiere-sucree-de-la-pomme-et-sur-ses-appropriations-aux-divers-b-cb301832176) | [impr. de D. Colas](https://superlivre.fr/editeur/d-colas) | 80 |
| 1810 | [Le Ménage, ou l'Emploi des fruits dans l'économie domestique, procédés à l'usage de la mère de famille... par A.-A. Cadet-de-Vaux](https://superlivre.fr/livre/le-menage-ou-lemploi-des-fruits-dans-leconomie-domestique-procedes-a-lusage-de-l-cb30183224g) | [Colas](https://superlivre.fr/editeur/colas) | 288 |
| 1810 | [Traité de la culture du tabac et de la préparation de sa feuille... par A.-A. Cadet-de-Vaux,](https://superlivre.fr/livre/traite-de-la-culture-du-tabac-et-de-la-preparation-de-sa-feuille-par-a-a-cadet-d-cb30183240q) | [impr. de D. Colas](https://superlivre.fr/editeur/d-colas) | 78 |
| 1811 | [Aperçus économiques et chimiques sur l'extraction du sucre de betteraves, considérée sous les rapports de l'economie domestique et de l'economie manufacturière ; par A.-A. Cadet-de-Vaux. Prix, 80 centimes.](https://superlivre.fr/livre/apercus-economiques-et-chimiques-sur-lextraction-du-sucre-de-betteraves-consider-cb301831873) |  | 48 |
| 1811 | [Instruction sur la préparation des tiges et racines du tabac considérées comme engrais... par A.-A. Cadet-de-Vaux](https://superlivre.fr/livre/instruction-sur-la-preparation-des-tiges-et-racines-du-tabac-considerees-comme-e-cb301832114) | [impr. de D. Colas](https://superlivre.fr/editeur/d-colas) | 26 |
| 1812 | [Moyens de prévenir le retour des disettes](https://superlivre.fr/livre/moyens-de-prevenir-le-retour-des-disettes-cb301832265) | [impr. de D. Colas](https://superlivre.fr/editeur/d-colas) | 239 |
| 1813 | [Des bases alimentaires et de la pomme de terre](https://superlivre.fr/livre/des-bases-alimentaires-et-de-la-pomme-de-terre-cb30183194c) | [impr. de D. Colas](https://superlivre.fr/editeur/d-colas) | 239 |
| 1814 | [De l'Économie alimentaire du peuple ou du soldat, ou Moyen de parer aux disettes et d'en prévenir à jamais le retour... par A.-A. Cadet-de-Vaux,](https://superlivre.fr/livre/de-leconomie-alimentaire-du-peuple-ou-du-soldat-ou-moyen-de-parer-aux-disettes-e-cb301831993) | [Mme Huzard](https://superlivre.fr/editeur/mme-huzard) | 31 |
| 1814 | [Nouveau Procédé de peinture, applicable à l'intérieur et à l'extérieur des habitations... lettre à M. Bélanger, par A.-A. Cadet de Vaux,](https://superlivre.fr/livre/nouveau-procede-de-peinture-applicable-a-linterieur-et-a-lexterieur-des-habitati-cb30183228v) | [[Bleuet]](https://superlivre.fr/editeur/bleuet) | 15 |
| 1815 | [Du sécateur substitué à la serpette pour la conduite des arbres à fruit, communiqué à la Société royale et centrale d'agriculture](https://superlivre.fr/livre/du-secateur-substitue-a-la-serpette-pour-la-conduite-des-arbres-a-fruit-communiq-cb30183237t) | [Mme Huzard](https://superlivre.fr/editeur/mme-huzard) | 7 |
| 1816 | [L'Ami de l'économie aux amis de l'humanité sur les pains divers dans la composition desquels entre la pomme de terre... observations communiquées à la Société royale et centrale d'agriculture, par A.-A. Cadet-de-Vaux,](https://superlivre.fr/livre/lami-de-leconomie-aux-amis-de-lhumanite-sur-les-pains-divers-dans-la-composition-cb30183182c) | [L. Colas](https://superlivre.fr/editeur/l-colas) | 64 |
| 1817 | [Instruction sur le meilleur emploi de la pomme de terre dans sa copanification avec les farines de céréales](https://superlivre.fr/livre/instruction-sur-le-meilleur-emploi-de-la-pomme-de-terre-dans-sa-copanification-a-cb30183212g) | [L. Colas](https://superlivre.fr/editeur/l-colas) | 24 |
| 1817 | [L'Ami de M. Nast à ses deux jeunes amis, ses fils, et à ses brus (par A.-A. Cadet-Devaux)](https://superlivre.fr/livre/lami-de-m-nast-a-ses-deux-jeunes-amis-ses-fils-et-a-ses-brus-par-a-a-cadet-devau-cb30183183q) | [L. Colas](https://superlivre.fr/editeur/l-colas) | 15 |
| 1817 | [Plantation des germes de la pomme de terre, ou Instruction sur la préférence à donner à la plantation des germes ou yeux de la pomme de terre... par A.-A. Cadet-de-Vaux](https://superlivre.fr/livre/plantation-des-germes-de-la-pomme-de-terre-ou-instruction-sur-la-preference-a-do-cb30183231r) | [L. Colas](https://superlivre.fr/editeur/l-colas) | 15 |
| 1818 | [De la gélatine des os et de son bouillon](https://superlivre.fr/livre/de-la-gelatine-des-os-et-de-son-bouillon-cb30183206j) | [L. Colas fils](https://superlivre.fr/editeur/l-colas-fils) | 102 |
| 1818 | [Pains divers obtenus par l'association des nouveaux produits de la pomme de terre avec toute espèce de farines céréales](https://superlivre.fr/livre/pains-divers-obtenus-par-lassociation-des-nouveaux-produits-de-la-pomme-de-terre-cb30183230d) | [L. Colas](https://superlivre.fr/editeur/l-colas) | 20 |
| 1819 | [Conservation du moût soustrait à la fermentation spiritueuse... par Cadet-de-Vaux,... Oenologie](https://superlivre.fr/livre/conservation-du-mout-soustrait-a-la-fermentation-spiritueuse-par-cadet-de-vaux-o-cb301831962) | [L. Colas](https://superlivre.fr/editeur/l-colas) | 36 |
| 1821 | [Traités divers d'économie rurale alimentaire et domestique, savoir](https://superlivre.fr/livre/traites-divers-deconomie-rurale-alimentaire-et-domestique-savoir-cb301832412) | [L. Colas](https://superlivre.fr/editeur/l-colas) | 127 |
| 1822 | [De la Réunion économique convoquée le 10 octobre 1822 à Saint-Ouen par M. Ternaux, ayant pour objet la conservation des blés dans des silos, la polenta de pomme de terre, la vente des chèvres thibétaines, par A.-A. Cadet de Vaux,](https://superlivre.fr/livre/de-la-reunion-economique-convoquee-le-10-octobre-1822-a-saint-ouen-par-m-ternaux-cb30183236g) | [L. Colas](https://superlivre.fr/editeur/l-colas) | 30 |
| 1823 | [L'art oenologique réduit à la simplicité de la nature](https://superlivre.fr/livre/lart-oenologique-reduit-a-la-simplicite-de-la-nature-cb30183189s) | [L. Colas](https://superlivre.fr/editeur/l-colas) | 46 |
| 1823 | [Post-scriptum à l'Art oenologique... suivi d'observations critiques sur l'appareil Gervais, relatif aux mémoires récemment publiés par neuf départements réunis, par A.-A. Cadet-de-Vaux](https://superlivre.fr/livre/post-scriptum-a-lart-oenologique-suivi-dobservations-critiques-sur-lappareil-ger-cb301831900) | [L. Colas](https://superlivre.fr/editeur/l-colas) | 11 |
| 1824 | [De la Goutte et du rhumatisme, précis d'expériences et de faits relatifs au traitement de ces maladies, par A.-A. Cadet-de-Vaux,](https://superlivre.fr/livre/de-la-goutte-et-du-rhumatisme-precis-dexperiences-et-de-faits-relatifs-au-traite-cb30183207w) | [L. Colas](https://superlivre.fr/editeur/l-colas) | 112 |

## En tant que traducteur

- 1770 — [Instituts de chymie de M. Jacques-Reinbold Spielmann,..](https://superlivre.fr/livre/instituts-de-chymie-de-m-jacques-reinbold-spielmann-traduits-du-latin-sur-la-2e--cb31393712j) de Jacob Reinbold Spielmann

## Éditeurs principaux

- [L. Colas](https://superlivre.fr/editeur/l-colas) — 11 œuvres
- [impr. de D. Colas](https://superlivre.fr/editeur/d-colas) — 9 œuvres
- [Mme Huzard](https://superlivre.fr/editeur/mme-huzard) — 4 œuvres
- [au bureau du "Journal d'économie rurale et domestique"](https://superlivre.fr/editeur/au-bureau-du-journal-deconomie-rurale-et-domestique) — 3 œuvres
- [impr. de P.-D. Pierres](https://superlivre.fr/editeur/p-d-pierres) — 3 œuvres
- [au bureau de la "Décade philosophique, littéraire et politique"](https://superlivre.fr/editeur/au-bureau-de-la-decade-philosophique-litteraire-et-politique) — 2 œuvres
- [A.-J. Marchant](https://superlivre.fr/editeur/a-j-marchant) — 1 œuvres
- [Bureau du "Journal d'économie rurale"](https://superlivre.fr/editeur/bureau-du-journal-deconomie-rurale) — 1 œuvres
- [Colas](https://superlivre.fr/editeur/colas) — 1 œuvres
- [Impr. de la République](https://superlivre.fr/editeur/la-republique) — 1 œuvres