| 1898 | La Réorganisation des bourses de commerce. La proposition de loi Dron-Rajon sur les marchés à livrer | Guillaumin | 40 |
| 1898 | Les Bourses allemandes de valeurs et de commerce et les lois impériales des 22 juin et 5 juillet 1896, étude économique et juridique | impr. de A. Rousseau | 654 |
| 1898 | Étude économique et juridique sur les bourses allemandes de valeurs et de commerce | impr. de A. Rousseau | 654 |
| 1900 | De la Création en Suisse d'une banque centrale d'émission | impr. de A. Rousseau | 73 |
| 1900 | La Spéculation sur les fanons et l'huile de baleine en Hollande au XVIIe siècle, mémoire lu à l'Académie des sciences morales et politiques, dans la séance du 7 juillet 1900 | impr. de P. Pigelet | 16 |
| 1900 | Mélanges d'histoire économique.] | — | — |
| 1901 | La liquidation des marchés à terme sur marchandises en Hollande entre 1675 et 1725 | — | — |
| 1901 | Manuel théorique et pratique d'économie politique et financière. Les Banques de dépôt, les banques de crédit et les sociétés financières, cours libre professé à la Faculté de droit de l'Université de Paris | L. Larose | 344 |
| 1902 | L'Entre-exploitation des classes populaires à Whitechapel | — | — |
| 1902 | Les Sociétés anonymes par actions, essai de méthode historique | L. Larose | 26 |
| 1903 | La Crise allemande de 1900-1902, le charbon, le fer et l'acier. Suivi d'un index des principaux cartels miniers et sidérurgiques d'Allemagne | L. Larose | 377 |
| 1904 | Les Grèves de Marseille en 1904 | Fédération des industriels et commerçants français | 64 |
| 1904 | Les Trusts. Vue d'ensemble après des études spéciales sur la "Standard oil" (pétrole), l'"U. S. Steel corporation" (acier), l'"American smelting and refining Co" (plomb argentifère), et l'"Amalgamated copper" (cuivre) | L. Larose | 16 |
| 1904 | Un état de l'Ouest américain, le Wyoming ; et considérations générales sur le "Far West" | L. Larose | 47 |
| 1905 | Le Marin anglais | Fédération des industriels et commerçants français | 163 |
| 1905 | Un chapitre de l'histoire des chemins de fer américains, Henry C. Carey et la "Camben and Amboy railroad and Delaware and Raritan canal C°" | — | 13 |
| 1907 | Le Cuivre, sa production et son commerce aux États-Unis, son marché en 1907 | Fédération des industriels et commerçants français | 59 |
| 1908 | Le Projet de convention franco-canadienne du 19 septembre 1907 | Fédération des industriels et commerçants français | 57 |
| 1908 | Les Ententes de producteurs et de commerçants en Hollande au XVIIe siècle, mémoire lu à l'Académie des sciences morales et politiques, le 7 septembre 1901, édition revue et corrigée | Fédération des industriels et des commerçants français | 23 |
| 1909 | Le Nouveau tarif américain et les intérêts français aux États-Unis, par M. André-É. Sayous,... M. Charles Lamy,... Paul Guéneau,... Eugène Buhan,... et M. André Lebon,... | Fédération des industriels et commerçants français | 48 |
| 1909 | Notre commerce avec l'Espagne et le Portugal, par M. Angel Marvaud,... et M. André-É. Sayous,... avec le texte des voeux de la Fédération sur nos relations commerciales avec l'Espagne et le Portugal | Fédération des industriels et commerçants français | 77 |
| 1910 | Négociations commerciales avec le Japon | Sans nom d'éditeur (s. n.) | 11 |
| 1915 | Les Effets du blocus économique de l'Allemagne. L'organisation du commerce et de l'industrie allemande pendant la guerre | Librairie Payot | 147 |
| 1921 | L'aide financière à l'Autriche | — | — |
| 1921 | Note sur les réparations. Comment l'Allemagne peut payer ce qu'elle nous doit | Société générale d'impr. et d'édit. | 21 |
| 1925 | De la Réglementation des banques en France, à l'occasion de la proposition de loi Chastanet,... | Goemaere | 35 |
| 1925 | Le Commerce extérieur du Maroc... | Goemaere | 52 |
| 1926 | La Tunisie, son commerce d'importation, ce que la France vend en Tunisie, ce qu'elle pourrait y vendre... | Goemaere | 88 |
| 1927 | Les Changes de l'Espagne sur l'Amérique au XVIe siècle | Recueil Sirey | 31 |
| 1927 | Les Italiens de Tunisie... | Goemaere | 40 |
| 1928 | La Circulation de métaux et de monnaies au Pérou, pendant le XVIe siècle | Recueil Sirey | — |
| 1928 | La Stabilisation de la lire | — | — |
| 1928 | Les Procédés de paiement et la monnaie dans l'Amérique espagnole du XVIe siècle... | Goemaere | 34 |
| 1928 | Whitechapel... | Goemaere | 35 |
| 1929 | L'Activité de deux capitalistes-commerçants marseillais vers le milieu du XIIIe siècle, Bernard de Manduel (1227-1237) et Jean de Manduel (1233-1263) | M. Rivière | 19 |
| 1929 | Le commerce des Européens à Tunis depuis le XIIe siècle jusqu'à la fin du XVIe | Société d'éditions géographiques maritimes et coloniales | 181 |
| 1929 | Les Transformations des méthodes commerciales dans l'Italie médiévale | A. Colin | — |
| 1930 | Fès et les Fasis... | Goemaere | 45 |
| 1930 | L'Autriche... | Goemaere | 47 |
| 1930 | La Route contre le rail en Angleterre... | Goemaere | 41 |
| 1930 | Le Commerce terrestre de Marseille au XIIIe siècle... | F. Alcan | — |
| 1930 | Les Opérations du capitaliste et commerçant marseillais Étienne de Manduel, entre 1200 et 1230... | impr. de J. Bière | 28 |
| 1931 | "Der moderne Kapitalismus" de W. Sombart, et Gênes aux XIIe et XIIIe siècles | M. Rivière | 18 |
| 1931 | L'Histoire universelle du droit commercial de Levin Goldschmidt et les méthodes commerciales des pays chrétiens de la Méditerranée aux XIIe et XIIIe siècles | Rousseau | 35 |
| 1931 | Le Maroc espagnol... | Goemaere | 50 |
| 1931 | Les Mandats de saint Louis sur son trésor et le mouvement international des capitaux pendant la septième croisade (1248-1254)... | impr. de Daupeley-Gouverneur | 53 |
| 1932 | La Conférence économique mondiale (Londres, 1933)... | Goemaere | 23 |
| 1932 | La Crise allemande et ses remèdes... | Goemaere | 43 |
| 1932 | La Crise des chemins de fer fédéraux et la concurrence de la route en Suisse... | Goemaere | 18 |
| 1932 | La Vie commerciale à Barcelone pendant le XIIIe siècle... | — | — |
| 1932 | Le Rôle des Génois lors des premiers mouvements réguliers d'affaires entre l'Espagne et le Nouveau-Monde (1505-1520), d'après des actes inédits des archives notariales de Séville | impr. del P. de H. de Intendencia y Intervención militares | 20 |
| 1932 | Les Chemins de fer anglais et la concurrence de la route | — | — |
| 1932 | Les Juifs... | Goemaere | 47 |
| 1932 | Les Opérations des banquiers italiens en Italie et aux foires de Champagne pendant le XIIIe siècle... | impr. de Daupeley-Gouverneur | 32 |
| 1932 | Préface pour l'édition française de l'Apogée du capitalisme, par Werner Sombart,... | Librairie Payot | — |
| 1932 | [Préface pour l'édition française de «L'apogée du capitalisme», par Werner Sambart] | Librairie Payot | — |
| 1933 | Christophe Colomb, gènois... | impr. de Daupeley-Gouverneur | 10 |
| 1933 | L'Origine de la lettre de change. Les procédés de crédit et de paiement dans les pays chrétiens de la Méditerranée occidentale, entre le milieu du XIIe siècle et celui du XIIIe | Librairie du Recueil Sirey | 51 |
| 1933 | L'origine de la lettre de change | Librairie du Recueil Sirey | 51 |
| 1933 | La Réglementation du transport en commun des voyageurs par route, au Maroc français... | Goemaere | 16 |
| 1933 | Les Valeurs nominatives et leur trafic à Gênes pendant le XIIIe siècle, d'après des documents inédits de ses archives notariales | A. Picard | 11 |
| 1933 | Les associations de caractère capitaliste à Venise | impr. Protat | 10 |
| 1934 | L'Alsace française | — | — |
| 1934 | L'Évolution de Strasbourg entre les deux guerres (1871-1914) | — | — |
| 1934 | La Banque à Genève pendant les XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles... | Goemaere | 40 |
| 1934 | Le Rôle du capital dans la vie locale et le commerce extérieur de Venise entre 1050 et 1150, étude suivie de documents inédits des archives de l'état de Venise... | — | — |
| 1934 | Les Débuts du commerce de l'Espagne avec l'Amérique (1503-1518), d'après des minutes inédites des archives notariales de Séville... | impr. de Daupeley-Gouverneur | 51 |
| 1934 | Les Méthodes commerciales de Barcelone au XIVe siècle, surtout d'après des protocoles inédits de ses archives notariales... | Impr. de la Casa de Caritat | — |
| 1934 | Note sur l'origine de la lettre de change et les débuts de son emploi à Barcelone (XIVe siècle) | Librairie du Recueil Sirey | — |
| 1935 | Calvinisme et capitalisme, l'expérience genevoise | A. Colin | — |
| 1935 | La Fortune de Jean-Jacques Naville, d'Anduze, marchand-banquier à Gênes, puis à Genève, d'après l'inventaire de sa succession ouverte à Genève en 1743 | — | — |
| 1935 | La Réunion de Nice à la France (1860), ses causes politiques et économiques | F. Alcan | — |
| 1935 | Le Commerce de Melchior Manlich et Cie, d'Augsbourg à Marseille, et dans toute la Méditerranée entre 1571 et 1574... | impr. de Daupeley-Gouverneur | 23 |
| 1935 | Les Opérations des banquiers de Gênes à la fin du XIIe siècle | Rousseau | 14 |
| 1935 | Les Placements de fortune à Genève depuis le XVe siècle jusqu'à la fin du XVIIIe... | Goemaere | 36 |
| 1935 | Les Transferts de risques, les associations commerciales et la lettre de change à Marseille pendant le XIVe siècle | Librairie du Recueil Sirey | — |
| 1936 | Le "Sendevegeschaeft" et la "Viderlegung", pendants germaniques de la commande et de la "Societas maris" du bassin de la Méditerranée, au moyen âge | A. Picard | 12 |
| 1936 | Le capitalisme commercial et financier dans les pays chrétiens de la Méditerranée occidentale, depuis la première croisade jusqu'à la fin du moyen-âge | Verlag von W. Kohlhammer | — |
| 1936 | Les Méthodes commerciales de Barcelone au XVe siècle, d'après des documents inédits de ses archives | Librairie du Recueil Sirey | — |
| 1936 | Les Origines du marché à terme sur marchandises. Les origines de la bourse en valeurs... | Goemaere | 35 |
| 1936 | Les origines du marché à terme sur marchandises | Goemaere | 35 |
| 1937 | La Haute bourgeoisie de Genève entre le début du XVIIe et le milieu du XIXe siècle... | impr. de Daupeley-Gouverneur | 30 |
| 1937 | Le Financier Jean-Henri Huguetan à Amsterdam et à Genève | — | — |
| 1937 | Les Travaux des Américains sur le commerce de Gênes aux XIIe et XIIIe siècles... | stabilimento tipografico L. Cappelli | — |
| 1938 | La Crise financière de 1709 à Lyon et à Genève... | M. Rivière | 30 |
| 1939 | Le Commerce de Nice avec l'extérieur, d'après des actes inédits de notaires niçois (1272-1284) | impr. de Guillemot et de Lamothe | 8 |
| 1939 | Le Rôle d'Amsterdam dans l'histoire du capitalisme commercial et financier... | impr. de Daupeley-Gouverneur | 39 |
| 1940 | Avant-propos à une série de recueils factices d'André-É. Sayous, réunis sous le titre de "Mélanges d'histoire économique" | — | — |
| 1940 | En vue d'un nouveau blocus... Les préparatifs de l'Allemagne | impr. de Guillemot et de Lamothe | 23 |
| 1940 | L'Epuisement économique de l'Allemagne entre 1914 et 1918... | — | — |
| 1940 | Le Patriarcat d'Amsterdam, ses origines, son histoire jusqu'à 1672 | — | — |
| 1940 | Mélanges d'histoire économiqueremis par l'auteur à la Bibliothèque nationale. [Novembre 1940.] | — | — |
| 1941 | André-E. Sayous et Jean Combes. Les Commerçants et les capitalistes de Montpellier aux XIIIe et XIVe siècles... | — | 37 |
| 1941 | L'Introduction du capitalisme européen aux Etats Unis. Les valeurs et leur trafic de bourse à New York entre 1792 et 1873 | — | — |
| 1941 | Les Commerçants et les capitalistes de Montpellier aux XIIIe et XIVe siècles | — | — |
| 1941 | Mes études d'histoire économique et sociale et d'histoire du droit commercial | — | — |
| 1988 | Commerce et finance en Méditerranée au Moyen âge | Variorum reprints | 338 |
| 1989 | Structure et évolution du capitalisme européen, XVIe-XVIIe siècles | Variorum reprints | 294 |