# Ambroise Morel

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/ambroise-morel-cb129984257 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 19 (1899–1928)
- **Pagination médiane** : 141 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb129984257

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1899 | [Histoire abrégée de la boulangerie en France](https://superlivre.fr/livre/histoire-abregee-de-la-boulangerie-en-france-cb30977781t) | [Impr. de la Bourse du commerce](https://superlivre.fr/editeur/la-bourse-du-commerce) | 199 |
| 1906 | [La meunerie-boulangerie Scipion](https://superlivre.fr/livre/la-meunerie-boulangerie-scipion-cb30977787w) | [Bulletin des halles](https://superlivre.fr/editeur/bulletin-des-halles) |  |
| 1908 | [Histoire de la boulangerie en Europe](https://superlivre.fr/livre/histoire-de-la-boulangerie-en-europe-cb309777825) | [L'auteur](https://superlivre.fr/editeur/lauteur) | 322 |
| 1920 | [Le Pain de chez nous, histoire de la boulangerie bretonne](https://superlivre.fr/livre/le-pain-de-chez-nous-histoire-de-la-boulangerie-bretonne-cb30977790s) |  |  |
| 1920 | [Le gâteau des rois](https://superlivre.fr/livre/le-gateau-des-rois-cb30977780g) | [Journal des boulangers suisses](https://superlivre.fr/editeur/journal-des-boulangers-suisses) |  |
| 1920 | [Le pain de pomme de terre](https://superlivre.fr/livre/le-pain-de-pomme-de-terre-cb309777914) | [Journal des boulangers suisses](https://superlivre.fr/editeur/journal-des-boulangers-suisses) |  |
| 1920 | [Le sarrasin dans l'alimentation humaine](https://superlivre.fr/livre/le-sarrasin-dans-lalimentation-humaine-cb30977793t) | [Bulletin des halles](https://superlivre.fr/editeur/bulletin-des-halles) | 7 |
| 1920 | [Principaux pains en usage en France avant 1789](https://superlivre.fr/livre/principaux-pains-en-usage-en-france-avant-1789-cb30977792g) | [Journal des boulangers suisses](https://superlivre.fr/editeur/journal-des-boulangers-suisses) |  |
| 1921 | [La boulangerie de la prison Saint-Lazare](https://superlivre.fr/livre/la-boulangerie-de-la-prison-saint-lazare-cb309777767) | [Sans nom d'éditeur (s. n.)](https://superlivre.fr/editeur/s-n) |  |
| 1921 | [La boulangerie et la municipalité provisoire de Paris](https://superlivre.fr/livre/la-boulangerie-et-la-municipalite-provisoire-de-paris-cb35997921m) | [Journal des boulangers suisses](https://superlivre.fr/editeur/journal-des-boulangers-suisses) |  |
| 1921 | [La taille ou coche en boulangerie](https://superlivre.fr/livre/la-taille-ou-coche-en-boulangerie-cb30977795h) | [Bulletin des halles](https://superlivre.fr/editeur/bulletin-des-halles) |  |
| 1921 | [Le pain d'épice](https://superlivre.fr/livre/le-pain-depice-cb30977789k) | [Journal des boulangers suisses](https://superlivre.fr/editeur/journal-des-boulangers-suisses) |  |
| 1921 | [Les Compagnons boulangers du devoir du tour de France](https://superlivre.fr/livre/les-compagnons-boulangers-du-devoir-du-tour-de-france-cb309777798) | [Journal des boulangers suisses](https://superlivre.fr/editeur/journal-des-boulangers-suisses) | 29 |
| 1921 | [Une école de boulangerie](https://superlivre.fr/livre/une-ecole-de-boulangerie-cb30977796v) | [Bulletin des halles](https://superlivre.fr/editeur/bulletin-des-halles) |  |
| 1921 | [[Le boulanger du siège de Paris [Glèy]](https://superlivre.fr/livre/le-boulanger-du-siege-de-paris-gley-cb30977777k) | [Sans nom d'éditeur (s. n.)](https://superlivre.fr/editeur/s-n) |  |
| 1922 | [Itinéraire d'un sac de farine de sa sortie du moulin à sa rentrée](https://superlivre.fr/livre/itineraire-dun-sac-de-farine-de-sa-sortie-du-moulin-a-sa-rentree-cb30977786j) | [Journal des boulangers suisses](https://superlivre.fr/editeur/journal-des-boulangers-suisses) |  |
| 1924 | [Histoire illustrée de la boulangerie en France](https://superlivre.fr/livre/histoire-illustree-de-la-boulangerie-en-france-cb30977784v) | [Syndicat patronal de la boulangerie de Paris et de la Seine](https://superlivre.fr/editeur/syndicat-patronal-de-la-boulangerie-de-paris-et-de-la-seine) | 512 |
| 1927 | [Historique de la boulangerie de Nantes](https://superlivre.fr/livre/historique-de-la-boulangerie-de-nantes-cb309777856) | [Moniteur de la boulangerie](https://superlivre.fr/editeur/moniteur-de-la-boulangerie) |  |
| 1928 | [Histoire de la Fédération des syndicats patronaux de la boulangerie de Seine-et-Oise](https://superlivre.fr/livre/histoire-de-la-federation-des-syndicats-patronaux-de-la-boulangerie-de-seine-et--cb30977783h) | [impr. de "l'Ouest-Éclair"](https://superlivre.fr/editeur/louest-eclair) | 83 |

## Éditeurs principaux

- [Journal des boulangers suisses](https://superlivre.fr/editeur/journal-des-boulangers-suisses) — 7 œuvres
- [Bulletin des halles](https://superlivre.fr/editeur/bulletin-des-halles) — 4 œuvres
- [Sans nom d'éditeur (s. n.)](https://superlivre.fr/editeur/s-n) — 2 œuvres
- [Impr. de la Bourse du commerce](https://superlivre.fr/editeur/la-bourse-du-commerce) — 1 œuvres
- [L'auteur](https://superlivre.fr/editeur/lauteur) — 1 œuvres
- [Moniteur de la boulangerie](https://superlivre.fr/editeur/moniteur-de-la-boulangerie) — 1 œuvres
- [Syndicat patronal de la boulangerie de Paris et de la Seine](https://superlivre.fr/editeur/syndicat-patronal-de-la-boulangerie-de-paris-et-de-la-seine) — 1 œuvres
- [impr. de "l'Ouest-Éclair"](https://superlivre.fr/editeur/louest-eclair) — 1 œuvres