# Alessandra Pierini

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/alessandra-pierini-cb16928285n (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 18 (2014–2024)
- **Pagination médiane** : 10 pages
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb16928285n

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 2014 | [La polenta](https://superlivre.fr/livre/la-polenta-7fa3cf73e7ac) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |
| 2014 | [Petit précis de parmigiano](https://superlivre.fr/livre/petit-precis-de-parmigiano-ae850ffc1198) | [Éditions du Pétrin](https://superlivre.fr/editeur/du-petrin) | 29 |
| 2014 | [Petit précis de polenta](https://superlivre.fr/livre/petit-precis-de-polenta-5c293e319e66) | [Éditions du Pétrin](https://superlivre.fr/editeur/du-petrin) | 29 |
| 2015 | [Le fumé](https://superlivre.fr/livre/le-fume-b0b23cb3f376) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |
| 2016 | [Le citron](https://superlivre.fr/livre/le-citron-0c9fb9c517be) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |
| 2018 | [La mozzarella](https://superlivre.fr/livre/la-mozzarella-ad61fa66b91f) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |
| 2018 | [Le pesto](https://superlivre.fr/livre/le-pesto-9b460443532f) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |
| 2019 | [La friture](https://superlivre.fr/livre/la-friture-040f7b9f3ad9) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |
| 2019 | [La pasta allegra](https://superlivre.fr/livre/la-pasta-allegra-6fcc3cfb6140) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 155 |
| 2019 | [Le panettone](https://superlivre.fr/livre/le-panettone-f9c5edd47e09) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |
| 2019 | [Le vinaigre balsamique](https://superlivre.fr/livre/le-vinaigre-balsamique-6f3d2c96c130) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |
| 2020 | [La fleur d'oranger](https://superlivre.fr/livre/la-fleur-doranger-828618534f59) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |
| 2021 | [La sauge](https://superlivre.fr/livre/la-sauge-bb623af33417) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |
| 2021 | [Le fenouil](https://superlivre.fr/livre/le-fenouil-4415e17d6e08) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |
| 2022 | [L'origan](https://superlivre.fr/livre/lorigan-cb47045397h) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |
| 2022 | [La polenta](https://superlivre.fr/livre/la-polenta-cb470454059) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |
| 2024 | [La châtaigne](https://superlivre.fr/livre/la-chataigne-cb47537310r) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |
| 2024 | [Les pâtes](https://superlivre.fr/livre/les-pates-cb47429967g) | [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) | 10 |

## En tant que contributeur

- 2020 — [On va déguster l'Italie](https://superlivre.fr/livre/on-va-deguster-litalie-cb46673043s) de François-Régis Gaudry
- 2011 — [Le petit livre de la truffe](https://superlivre.fr/livre/le-petit-livre-de-la-truffe-1a8bf347e48b) de Laurent Croizier

## En tant que traducteur

- 2016 — [La science en cuisine et l'art de bien manger](https://superlivre.fr/livre/la-science-en-cuisine-et-lart-de-bien-manger-cb45149750t) de Pellegrino Artusi

## Éditeurs principaux

- [les Ed. de l'Epure](https://superlivre.fr/editeur/de-lepure) — 16 œuvres
- [Éditions du Pétrin](https://superlivre.fr/editeur/du-petrin) — 2 œuvres