# Albert Roux

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/albert-roux-cb120181643 (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1935–2021
- **Occupation** : personnalité du monde des affaires · cuisinier · chef cuisinier ou chef cuisinière
- **Nationalité** : France
- **Œuvres au catalogue** : 3 (1985–1994)
- **Pagination médiane** : 254 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Albert_Roux
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q2895081
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb120181643

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1985 | [La Nouvelle cuisine classique](https://superlivre.fr/livre/la-nouvelle-cuisine-classique-d1517a008d12) | [F. Nathan](https://superlivre.fr/editeur/nathan) | 257 |
| 1987 | [La Pâtisserie des frères Roux](https://superlivre.fr/livre/la-patisserie-des-freres-roux-cb34907067f) | [Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)](https://superlivre.fr/editeur/solar) | 254 |
| 1994 | [La bonne cuisine des frères Roux](https://superlivre.fr/livre/la-bonne-cuisine-des-freres-roux-cb35735847z) | [Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)](https://superlivre.fr/editeur/solar) | 124 |

## Éditeurs principaux

- [Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)](https://superlivre.fr/editeur/solar) — 2 œuvres
- [F. Nathan](https://superlivre.fr/editeur/nathan) — 1 œuvres
- [France Loisirs](https://superlivre.fr/editeur/france-loisirs) — 1 œuvres