# Alain Ducasse

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/alain-ducasse-cb12289045k (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Dates** : 1956–
- **Occupation** : écrivain · entrepreneur · chef cuisinier ou chef cuisinière
- **Nationalité** : Monaco · France
- **Œuvres au catalogue** : 40 (1992–2022)
- **Pagination médiane** : 264 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Alain_Ducasse
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q187901
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12289045k

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1992 | [La Riviera d'Alain Ducasse](https://superlivre.fr/livre/la-riviera-dalain-ducasse-cb35545861c) | [A. Michel](https://superlivre.fr/editeur/albin-michel) | 294 |
| 1996 | [Méditerranées](https://superlivre.fr/livre/mediterranees-cb35824456j) | [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) | 317 |
| 1997 | [Méditerranées](https://superlivre.fr/livre/mediterranees-cb36187550n) | [France Loisirs](https://superlivre.fr/editeur/france-loisirs) | 317 |
| 1998 | [L'atelier de Alain Ducasse](https://superlivre.fr/livre/latelier-de-alain-ducasse-cb37003719d) | [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) | 247 |
| 1999 | [A. Ducasse, B. Loiseau, J. Robuchon racontent la cuisine aux enfants](https://superlivre.fr/livre/a-ducasse-b-loiseau-j-robuchon-racontent-la-cuisine-aux-enfants-cb376751249) | [Noesis](https://superlivre.fr/editeur/noesis) | 105 |
| 1999 | [La bonne cuisine](https://superlivre.fr/livre/la-bonne-cuisine-cb36980842j) | [Hachette pratique](https://superlivre.fr/editeur/hachette-pratique) | 350 |
| 1999 | [La bonne cuisine](https://superlivre.fr/livre/la-bonne-cuisine-cb369812513) | [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) | 350 |
| 1999 | [Rencontres savoureuses](https://superlivre.fr/livre/rencontres-savoureuses-f1a7b40f7f86) | [Plon](https://superlivre.fr/editeur/plon) | 255 |
| 1999 | [Tradition, évolution](https://superlivre.fr/livre/tradition-evolution-cb36976120j) | [Minerva](https://superlivre.fr/editeur/minerva) | 264 |
| 2000 | [La Provence de Ducasse](https://superlivre.fr/livre/la-provence-de-ducasse-cb389412208) | [Assouline](https://superlivre.fr/editeur/assouline) | 158 |
| 2001 | [Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse](https://superlivre.fr/livre/grand-livre-de-cuisine-dalain-ducasse-cb388396756) | [Lec](https://superlivre.fr/editeur/lec) | 1055 |
| 2001 | [La grande vie d'Alexandre Dumas](https://superlivre.fr/livre/la-grande-vie-dalexandre-dumas-953eb23eb62a) | [Minerva](https://superlivre.fr/editeur/minerva) | 221 |
| 2002 | [Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse](https://superlivre.fr/livre/grand-livre-de-cuisine-dalain-ducasse-cb39065518h) | [De gustibus](https://superlivre.fr/editeur/de-gustibus) | 583 |
| 2003 | [Dictionnaire amoureux de la cuisine](https://superlivre.fr/livre/dictionnaire-amoureux-de-la-cuisine-048cbef087d7) | [Plon](https://superlivre.fr/editeur/plon) | 560 |
| 2004 | [Spoon cook book](https://superlivre.fr/livre/spoon-cook-book-d65222b08761) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 455 |
| 2005 | [La cuisine de Ducasse par Sophie](https://superlivre.fr/livre/la-cuisine-de-ducasse-par-sophie-cb40062800d) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 247 |
| 2009 | [Nature](https://superlivre.fr/livre/nature-cb420885430) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 359 |
| 2009 | [Nature](https://superlivre.fr/livre/nature-022defce9950) | [Alain Ducasse édition](https://superlivre.fr/editeur/alain-ducasse-edition) |  |
| 2010 | [J'aime Paris](https://superlivre.fr/livre/jaime-paris-dc7f0fe02559) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 571 |
| 2011 | [Best of Alain Ducasse](https://superlivre.fr/livre/best-of-alain-ducasse-cb425598559) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 107 |
| 2011 | [J'aime Monaco](https://superlivre.fr/livre/jaime-monaco-df251dfbe416) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 593 |
| 2011 | [J'aime Paris](https://superlivre.fr/livre/jaime-paris-36a7b14bbc6a) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 595 |
| 2011 | [La cuisinière du cuisinier](https://superlivre.fr/livre/la-cuisiniere-du-cuisinier-dd20f2dc05dc) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 375 |
| 2011 | [Nature, simple, sain et bon](https://superlivre.fr/livre/nature-simple-sain-et-bon-f7c4b7a21866) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 159 |
| 2012 | [Cookpot de pommes de terre comtesse et truffe noire de Provence à la boulangère](https://superlivre.fr/livre/cookpot-de-pommes-de-terre-comtesse-et-truffe-noire-de-provence-a-la-boulangere-cb435611088) | [A. Viénot](https://superlivre.fr/editeur/a-vienot) | 42 |
| 2012 | [J'aime New York](https://superlivre.fr/livre/jaime-new-york-30db26fcab32) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 615 |
| 2013 | [Chocolat](https://superlivre.fr/livre/chocolat-baf8844a0aa3) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 151 |
| 2013 | [Ducasse encyclopédie](https://superlivre.fr/livre/ducasse-encyclopedie-cb43696603x) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 1631 |
| 2014 | [40 recettes de poissons, coquillages & crustacés](https://superlivre.fr/livre/40-recettes-de-poissons-coquillages-crustaces-d6bce40ebbf6) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 143 |
| 2014 | [J'aime Londres](https://superlivre.fr/livre/jaime-londres-26808e50773d) | [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) | 441 |
| 2015 | [L'esprit bistrot](https://superlivre.fr/livre/lesprit-bistrot-f6e8259d9c23) | [Alain Ducasse édition](https://superlivre.fr/editeur/alain-ducasse-edition) | 259 |
| 2015 | [Naturalité](https://superlivre.fr/livre/naturalite-440455d9ade3) | [Alain Ducasse édition](https://superlivre.fr/editeur/alain-ducasse-edition) | 359 |
| 2015 | [Nature Volume 2](https://superlivre.fr/livre/nature-volume-2-cb44433242j) | [Alain Ducasse édition](https://superlivre.fr/editeur/alain-ducasse-edition) | 379 |
| 2016 | [Ducasse chez vous](https://superlivre.fr/livre/ducasse-chez-vous-cb45146778g) | [Alain Ducasse édition](https://superlivre.fr/editeur/alain-ducasse-edition) | 171 |
| 2016 | [Le petit Nicolas & Alain Ducasse font des gâteaux](https://superlivre.fr/livre/le-petit-nicolas-alain-ducasse-font-des-gateaux-cb45150293r) | [Alain Ducasse édition](https://superlivre.fr/editeur/alain-ducasse-edition) | 143 |
| 2017 | [Automne](https://superlivre.fr/livre/automne-a27cf1a940aa) | [Ducasse édition](https://superlivre.fr/editeur/ducasse-edition) | 35 |
| 2017 | [Cuisine de roi à Versailles](https://superlivre.fr/livre/cuisine-de-roi-a-versailles-3c06037867d7) | [Ducasse édition](https://superlivre.fr/editeur/ducasse-edition) | 208 |
| 2017 | [Manger est un acte citoyen](https://superlivre.fr/livre/manger-est-un-acte-citoyen-2005786ebe57) | [les Liens qui libèrent](https://superlivre.fr/editeur/les-liens-qui-liberent) | 217 |
| 2018 | [Fêtes végétales](https://superlivre.fr/livre/fetes-vegetales-b9b9f97c1617) | [Ducasse édition](https://superlivre.fr/editeur/ducasse-edition) | 161 |
| 2022 | [Une vie de goûts et de passions](https://superlivre.fr/livre/une-vie-de-gouts-et-de-passions-cb47142640t) | [JC. Lattès](https://superlivre.fr/editeur/jc-lattes) | 224 |

## En tant que contributeur

- 2020 — [Grand livre de la naturalité](https://superlivre.fr/livre/grand-livre-de-la-naturalite-cb466300646) de Romain Meder, Jessica Préalpato, Nicolas Chatenier
- 2010 — [Grand livre de cuisine de Joël Robuchon](https://superlivre.fr/livre/grand-livre-de-cuisine-de-joel-robuchon-cb42323136p) de Joël Robuchon
- 1999 — [En finir avec l'infarctus](https://superlivre.fr/livre/en-finir-avec-linfarctus-6dbc296cde22) de Jean-François Chassignolle

## Éditeurs principaux

- [A. Ducasse](https://superlivre.fr/editeur/a-ducasse) — 15 œuvres
- [Alain Ducasse édition](https://superlivre.fr/editeur/alain-ducasse-edition) — 8 œuvres
- [Ducasse édition](https://superlivre.fr/editeur/ducasse-edition) — 3 œuvres
- [De gustibus](https://superlivre.fr/editeur/de-gustibus) — 2 œuvres
- [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) — 2 œuvres
- [Lec éd.-[A. Ducasse]](https://superlivre.fr/editeur/lec-ed-a-ducasse) — 2 œuvres
- [Minerva](https://superlivre.fr/editeur/minerva) — 2 œuvres
- [Plon](https://superlivre.fr/editeur/plon) — 2 œuvres
- [A. Michel](https://superlivre.fr/editeur/albin-michel) — 1 œuvres
- [A. Viénot](https://superlivre.fr/editeur/a-vienot) — 1 œuvres