# Académie des gastronomes

> Fiche auteur du catalogue https://superlivre.fr/auteur/academie-des-gastronomes-cb12575021x (données du dépôt légal BnF, enrichies Wikidata).

- **Œuvres au catalogue** : 5 (1939–1991)
- **Pagination médiane** : 582 pages
- **Wikipedia** : https://fr.wikipedia.org/wiki/Acad%C3%A9mie_des_gastronomes
- **Wikidata** : https://www.wikidata.org/wiki/Q2822378
- **BnF** : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12575021x

## Œuvres

| Année | Titre | Éditeur (1re éd.) | Pages |
|---|---|---|---|
| 1939 | [[Documents administratifs et liste des membres.]](https://superlivre.fr/livre/documents-administratifs-et-liste-des-membres-cb33852596x) |  |  |
| 1971 | [Cuisine française](https://superlivre.fr/livre/cuisine-francaise-cb35136660t) | [Le Bélier](https://superlivre.fr/editeur/le-belier) | 395 |
| 1975 | [La Haute cuisine française](https://superlivre.fr/livre/la-haute-cuisine-francaise-cb34552143v) | [Éditions le Bélier-Prisma (Nancy, impr. A. Humblot)](https://superlivre.fr/editeur/le-belier-prisma) | 768 |
| 1990 | [La Haute cuisine française](https://superlivre.fr/livre/la-haute-cuisine-francaise-cb353064004) | [Éd. Charles Corlet](https://superlivre.fr/editeur/charles-corlet) | 768 |
| 1991 | [L'art des sauces](https://superlivre.fr/livre/lart-des-sauces-cb35485105m) | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | 112 |

## En tant que éditeur intellectuel

- 1978 — [Éloge de Apicius Caelius et de Paul-Albert Boyer](https://superlivre.fr/livre/eloge-de-apicius-caelius-et-de-paul-albert-boyer-cb346152498) de Pierre Ferri
- 1977 — [Éloge de Curnonsky](https://superlivre.fr/livre/eloge-de-curnonsky-cb34640433v) de Maurice Dérot
- 1968 — [Éloge de Pierre Taittinger](https://superlivre.fr/livre/eloge-de-pierre-taittinger-cb35903596k) de Jean Laurens-Frings
- 1968 — [Éloge de Prosper Landard](https://superlivre.fr/livre/eloge-de-prosper-landard-cb35320398c) de Marc Lefébure
- 1960 — [Éloge de Marcel Rouff](https://superlivre.fr/livre/eloge-de-marcel-rouff-cb33041819g) de Maurice Heurteux

## Éditeurs principaux

- [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) — 1 œuvres
- [Le Bélier](https://superlivre.fr/editeur/le-belier) — 1 œuvres
- [le Livre de poche](https://superlivre.fr/editeur/le-livre-de-poche) — 1 œuvres
- [Éd. Charles Corlet](https://superlivre.fr/editeur/charles-corlet) — 1 œuvres
- [Éditions le Bélier-Prisma (Nancy, impr. A. Humblot)](https://superlivre.fr/editeur/le-belier-prisma) — 1 œuvres